Koch / Köchin EFZ 100%

Das Restaurant Wädi-Brau-Huus ist seit mehr als 25 Jahren im Zentrum von Wädenswil - im Einkaufszentrum Di alt Fabrik beheimatet. Man trifft sich bei uns zum Business-Mittagessen, zum Nachmittags-Kaffee, zum Apéro mit Freunden, zum Nachtessen oder einfach auf ein Bier nach dem Sport oder der Chorprobe. Unser Restaurant bietet Platz für bis zu 80 Personen, im Wintergarten können zusätzlich 60 Personen bewirtet werden und im Sommer heissen wir unsere Gäste auf unserer Terrasse mit rund 80 Sitzplätzen willkommen.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung zur Unterstützung unseres Teams eine:n

Tätigkeitsbereich

• Selbstständige und fachgerechte Vor- und Zubereitung unserer saisonalen Tagesmenüs und à la carte Gerichte in der warmen und kalten Küche
• Erstellen des täglichen Mise-en-place
• Sicherstellung der reibungslosen Arbeitsabläufe
• Umsetzung und Einhaltung der HACCP-Vorgaben, Hygiene- und Arbeitssicherheits-richtlinien
• Vorschriftsmässige Annahme, Lagerung und Dokumentation von Waren, Betriebs- und Reinigungsmitteln

Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Einige Jahre Berufserfahrung im à la Carte-Bereich
• Kreativität in der Zubereitung und ein Flair für das Anrichten von Speisen
• Hohes Mass an Qualitätsbewusstsein sowie eine selbstständige, saubere, exakte und speditive Arbeitsweise
• Freude an der Arbeit im Team, Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• Gute Deutschkenntnisse

Wir bieten

• Eine umfassende Einführung in eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit
• Ein angenehmes, familiäres Arbeitsklima in einem motivierten Team
• Einen langfristig sicheren Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten Unternehmen
• Unterstützung bei internen und externen Weiterbildungen
• 5 Wochen Ferien
• Alle Sonn- und Feiertage frei
• Mitarbeiterrabatte, Teamveranstaltungen

Interessiert? Wir freuen uns auf vollständige Bewerbungen inklusiv Foto per Mail.