Chef de Partie

En 36 ans, le restaurant du Vieux-Lausanne est devenu une institution incontournable. Entreprise familiale gérée par Anders Ahlgren, sa femme Patricia et ses deux enfants, Gary et Timéa. Le Vieux-Lausanne, établissement au charme d’antan, rénové et retravaillé depuis l’arrivée de Gary Ahlgren, diplômé de l’EHL en 2017.

Notre carte se veut originale, locale, gourmande et agrémentée de suggestions quotidiennes. Nous mettons en avant à travers l’expérience gustative que nous vous offrons, des mets confectionnés 100% maison où la qualité, la simplicité et la générosité priment.

Dans le cadre de votre mission vous assumerez les tâches suivantes :

• Stocker et contrôler les marchandises de sa partie (entrée).
• Veiller à la qualité des produits.
• Produire, réaliser et dresser les plats de sa partie.
• Mise en place et rangements.
• Maintien des normes d’hygiène.

Profil :

• Vous êtes une personne motivée, rigoureuse et autonome
• Vous parlez couramment le français ?
• Vous êtes flexible ?
• Vous êtes polyvalent?

Si vous correspondez à ce profil n'hésitez pas à nous contacter par téléphone (021 323 53 90) et nous envoyer votre CV par e-mail (Écrire un email).