Coordinateur/Coordinatrice Food & Beverages

Instantané du poste

Lieu : Vevey, Suisse
Entité : Nestlé Entreprises S.A.
Taux d'activité : Temps plein 100%
Type de contrat : Contrat à durée déterminé, 3 ans CDD
Entrée en fonction souhaitée : 1er novembre 2024

Ce que nous offrons chez Nestlé

De réelles opportunités d'évolution de carrière et de développement personnel grâce au mentorat, au développement de compétences, à la formation ou la reconversion
Un environnement de travail international, dynamique et inclusif
Horaires de bureau du lundi au vendredi (sauf exception)
D'autres avantages susceptibles de vous plaire comme des plans de mobilité, et bien plus encore

Résumé du poste

Au poste de « Coordinateur/Coordinatrice Food & Beverage », vous aurez la responsabilité de gérer les activités administratives des restaurants d'entreprise Nestlé, un self-service, un service à table, un restaurant de direction ainsi qu'un snack.
Vous organiserez des événements spéciaux tels que des semaines à thème en étroite collaboration avec notre chef de cuisine, les banquets, ou occasionnellement les cocktails le soir. Vous participerez également à la communication sur les événements planifiés et se fera à travers les réseaux sociaux internes et les affichages dédiés, afin d'informer l'ensemble de nos employés.

Ne manquez pas l'occasion de nous rejoindre et de faire partie de cet environnement agile, dynamique et bienveillant où vous pourrez faire la différence.

Une journée dans la vie d'un(e) Coordinateur/Coordinatrice Food & Beverage

Gestions administratives "” 80%

• Calcul et planification des menus en collaboration avec les chefs de cuisine
• Gestion de la communication des menus de notre self, service à table, direction
• Suivi statistiques des menus
• Correspondance administrative et gestion du site intranet restaurants
• Contrôle des factures, divers travaux de bureau et remplacement à la caisse
• Calcul de statistiques variées (prix de revient des buffets salades, hors d'œuvre, desserts, etc.)
• Réalisation d'inventaires de gestion des stocks
• Responsabilité d'organisation des semaines à thème
• Remplacement de l'économe durant les absences
  

Achats "” 10%

• Soutien à la gestion de l'économat Food et Non-Food
• Commandes périodiques de marchandises
• Réception et contrôle des livraisons
• Entretien des économats

Remplacements divers "” 10%

• Soutien administratif pour les divers chefs de secteur des restaurants
• Remplacements occasionnels dans le secteur opérationnel « Caisse à notre cafétéria "” self"” Manifestations diverses »
  

Vos atouts pour réussir

• Formation en écoles hôtelières ou équivalent
• Expérience de 1 à 2 ans en tant qu'assistant F&B, coordinateur/coordinatrice ou expérience similaire en restauration
• Bonnes connaissances des outils informatiques Windows.
• Capacité à travailler en équipe et flexibilité, et bonne capacité d'organisation.
• Esprit d'initiative dans le respect des règles et des procédures
• Excellente communication en français et bonne maîtrise de l'anglais

Chez Nestlé, nous voulons contribuer à façonner un monde meilleur et plus sain ainsi qu'à inciter les gens à vivre plus sainement tout en ayant un impact à une échelle et à un rythme qui font la différence. Pour ce faire, nous favorisons un environnement de travail diversifié, convivial, solidaire et collaboratif, qui crée des développements positifs, accueille l'innovation et donne aux personnes et aux équipes les moyens de gagner.

Nous cherchons à recruter des collaborateurs respectueux et inspirants qui se soucient de la vie des gens que nous touchons chaque jour.

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