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Sous Chef:in
Für unser Bergrestaurant Brüggerstuba mitten im herausragenden 5-Sterne-Skigebiet suchen wir dich ab Dezember 2024 bis April 2025 als:
Sous-Chef:in
in der Brüggerstuba der Arosa Bergbahnen AG
Arosa Lenzerheide – das grösste Skigebiet von Graubünden – ist ein Paradies für Wintersportfans. Neben perfekten Pisten und qualitativ hochwertigen und innovativen Produkten begeistern wir die Gäste in unseren bedienten Berghütten, Bergrestaurants und Aprés-Ski-Bars mit kulinarischer Vielfalt, überdurchschnittlicher Service- und Dienstleistungsqualität, sowie gelebter Nachhaltigkeit. Möchtest du unser Gastronomie-Team unterstützen und mit deiner Persönlichkeit und deiner Leidenschaft unsere
Gäste jeden Tag begeistern? Dann bewirb dich jetzt und werde ein Teil unseres Teams.
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Erfahrung in einer ähnlichen Position
- Du kochst gerne regionale Küche mit frischen Produkten
- Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten und gelegentlichen Abendeinsätze
- Belastbar, Teamplayer und zuverlässig
- Freude daran haben, eine Wintersaison in den Bündner Bergen zu erleben oder auch eine Jahrestelle in Betracht zu ziehen
Ihre Aufgaben
- Du verwöhnst unsere Gäste mit frischen und regionalen Speisen
- Zubereitung von Speisen auf verschiedenen Posten
- Mise en Place für den täglichen Betrieb
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Mitgestaltung der täglich wechselnden Menus
- Mitführung des Küchenteams
- Einhaltung und Überwachung der HACCP
- Bestellungen und Lagerbewirtschaftung (Wareneingangskontrolle)
- Tägliche Reinigungsarbeiten
Wir bieten
- Unterkunft direkt in Arosa
- Spannendes Arbeitsumfeld
- Gutes Arbeitsklima in einem leidenschaftlichen Team
- Entlöhnung gemäss L-GAV und Verpflegung in den Restaurants
- Saisonkarte Arosa Lenzerheide, vergünstigte Skipässe für Familie und Freunde, sowie weitere Vergünstigungen bei Partnerunternehmen