Leiter*in Gastronomie & Veranstaltungen (100%)
Im Hotel Spirgarten am Lindenplatz in Zürich Altstetten trifft man auf über 60 Jahre gelebte Gastfreundschaft. Das *** Hotel verfügt über 49 Zimmer, die Brasserie Spirgarten mit ca. 60 Innen- und Aussensitzplätzen sowie über diverse Event- und Seminarräume für Veranstaltungen bis 950 Personen. Für die Gesamtleitung der Bereiche Gastronomie und Veranstaltungen, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung Sie als:
Leiter*in Gastronomie & Veranstaltungen (100%)
- Grundausbildung in der Gastronomie mit Abschluss einer Hotelfachschule oder vergleichbarer Weiterbildung
- Führungs- und Arbeitserfahrung in einer ähnlichen Position
- Erfahrung in der Gestaltung von F&B Angeboten und deren Kalkulation
- sehr gute Deutschkenntnisse sind zwingend, Englisch und jede weitere Sprache von Vorteil
Sie sind offen für Neues, anpackend und bringen Dinge zu Boden? Dann sollten wir uns kennenenlernen!
- Gesamtleitung der Gastronomie (Brasserie Spirgarten, Bankette & Events)
- Weiterentwicklung des gesamten F&B-Angebotes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Chef de Service
- vorausschauende Planung und Organisation von Banketten und Events dies in Zusammenarbeit mit der Leiterin Seminare und Events
- aktive Mitarbeit bei Grossveranstaltungen
- Führung von bis zu 20 Mitarbeitenden inkl. zwei Chefs de Service und Lernenden
- vorausschauende Einsatzplanung und Stundenkontrolle mittels Mirus Software
- Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden, inkl. Lernenden
- Kontrolle und Einhaltung aller definierter Standards
- bei Bedarf aktive Mitarbeit in der Brasserie Spirgarten, Übernahme der Gastgeberrolle
- stadtbekannter und gut eingeführter Betrieb im Herzen von Zürich Altstetten, in den über die nächsten Jahre investiert und weiterentwickelt wird
- à la carte Restaurant mit Gastronomie von 07.00 Uhr bis 23.00 Uhr
- Bankette, Apéros, Flying Dinners etc. von 10 bis 700 Personen
- Tages- und Mehrtagesseminare bis 100 Personen
- diverse kulturelle Veranstaltungen und Konzerte bis 950 Personen im Theater Saal
- lebhafter und interessanter Arbeitsplatz mit viel Abwechslung
- ein motiviertes und gut eingespieltes Team
- grosses Mitspracherecht sowie persönliche Entwicklungsmöglichkeiten je nach Eignung und Interesse
- regelmässig freie Wochenende sowie Bürozeiten an anlassfreien Tagen