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Confiseur Jobs

Ein Confiseur, auch Konditor oder Zuckerbäcker genannt, stellt Torten, Kuchen, Pasteten, Pralinen und andere Süss- und Backwaren her. Ausserdem werden die hergestellten Produkte von ihm in Handarbeit dekoriert und verziert. Confiseure arbeiten in Confiserien, Konditoreien, Bäckereien oder in Patisserien von Hotels, Restaurants oder Einkaufszentren. Die Ausbildung in diesem Handwerksberuf dauert in der Regel 3 Jahre. Seit 1. Januar 2011 wurden in der Schweiz die Ausbildung der Berufe Bäcker, Konditor und Confiseur zusammengelegt. Die genaue Berufsbezeichnung lautet jetzt Bäcker-Konditor-Confiseur. Als Confiseur braucht man nicht nur künstlerisches und handwerkliches Geschick, sondern sollte viel Wert auf die Einhaltung aller hygienischen Vorschriften legen.