Gastgeber & Chef de Service (100% - ohne Zimmerstunde, Sonntags frei)
Einleitung
Im Hotel Spirgarten am Lindenplatz in Zürich Altstetten trifft man auf über 60 Jahre gelebte Gastfreundschaft. Das *** Hotel verfügt über 49 Zimmer, die Brasserie Spirgarten mit ca. 60 Innen- und Aussensitzplätzen sowie über diverse Event- und Seminarräume für Veranstaltungen bis 950 Personen. Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir Sie als:
Gastgeber & Chef de Service für die Brasserie Spirgarten
(100%, ohne Zimmerstunde – in der Regel sonntags frei)
Das bringen Sie mit:
- Grundausbildung in der Gastronomie und Führungserfahrung als Chef de Service
- Freude und Leidenschaft für alle F&B-Themen
- Kommunikative Gastgeberpersönlichkeit mit Durchsetzungskraft
- Auge fürs Detail
- top Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
- sehr gute Deutschkenntnisse sind zwingend, Englisch und jede weitere Sprache von Vorteil
Das sind Ihre Aufgaben:
- Verantwortung über das operative Tagesgeschäft in der Brasserie Spirgarten
- Führung, Planung und Kontrolle von ca. 5 Mitarbeitenden und zwei Lernenden Restaurationsfachleute EFZ
- Vorausschauende Einsatzplanung und Stundenkontrolle mittels Mirus Software
- Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des F&B-Angebotes
- Bestellwesen, Warenbewirtschaftung und Inventarisierung
- Pflege des Kassensystems (Lightspeed)
- Kontrolle und Einhaltung aller definierter Standards
- Bei Bedarf Übernahme einer Servicestation
- Bei Bedarf Mithilfe im Bankett- und Eventbereich für Veranstaltungen bis 950 Personen
Das erwartet Sie:
- stadtbekannter und gut eingeführter Betrieb im Herzen von Zürich Altstetten, in den über die nächsten Jahre investiert und weiterentwickelt wird
- à la carte Restaurant mit Gastronomie von 07.00 Uhr bis 23.00 Uhr
- ein junges & motiviertes Team
- Mitspracherecht und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmung
Über die Firma
