Operations Manager:in Gastronomie (80-100%)
Einleitung
Für unsere F&B Team suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine:n Operations Manager:in Gastronomie. Ein motiviertes und eingespieltes Team freut sich auf baldige Verstärkung.
Dein Profil
- Hotelfach und / oder erfolgreicher EFZ-Abschluss in der Gastronomie
- Mindestens 2 – 5 Jahre als Geschäftsführer, District Manager, Regionalleiter oder als Bereichsleiter der Systemgastronomie
- Muttersprache Schweizerdeutsch, Deutsch oder Minimum-Niveau C1 Deutschkenntnisse sind ein Muss. Jede zusätzliche Sprache ist ein Pluspunkt
- Sehr hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität
- Organisationstalent und hat das Zeitmanagement im Griff
- Zwingende Führungserfahrung mit einem motivierenden Führungsstil
- Sehr gute kommunikative Fähigkeiten und Dienstleistungsmentalität
- Ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Berufs-Begeisterung und Blick für Details, liebt es mit anzupacken
- Positive Grundeinstellung, zwischenmenschliche Fähigkeiten und motiviert in einem Multi-Kulti-Umfeld tätig zu sein
Deine Aufgaben
- Überwachung des Tagesgeschäfts von mehreren Tenz Restaurants, Take Aways und Ständen
- Einschulung von neuen Mitarbeitenden
- Durchführung von Schulungen und Coachings vor Ort
- Aktive Unterstützung des operativen Geschäfts vor Ort mit besonderem Fokus auf Servicequalität, Erreichung der Umsatz- und Rentabilitätsziele
- Sicherstellung der Kundenzufriedenheit durch Bereitstellung eines qualitativ hochwertigen Service und proaktive Problemlösung
- Einhaltung der Kennzahlen (Warenaufwand, Personalaufwand, Umsatzziele, Budgetziele)
- Sicherstellen der Tenz Standards in Bezug auf Produktqualität und Hygiene sowie Einhaltung der Richtlinien zur Handhabung von Geräten u. Einrichtungen
- Einhaltung von HACCP Standards und Kontrolle in den Betrieben
- Inventuren und Controlling
- Einsatzbereitschaft in den Betrieben
Wir bieten
- Ein junges, aufgestelltes, motiviertes Team in einem modernen Office
- Viel Freiraum für persönliches Engagement und kontinuierliche Weiterentwicklung
- Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungsprogrammen
- Attraktiver 30% Rabatt auf das gesamte Sortiment in allen 12 Filialen
- Regelmässige Firmenveranstaltungen und Teamaktivitäten
Über die Firma
