Cuisinier(ère)
Pour un poste situé sur la rive nord du lac Léman, à proximité de Lausanne, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) et organisé(e).
Vos missions :
- Concevoir des menus qui offrent une diversité de plats équilibrés.
- Ajuster les recettes en fonction des besoins alimentaires spécifiques, comme les allergies, les intolérances ou les préférences personnelles.
- Tenir compte des préférences et restrictions alimentaires.
- Préparer les repas en suivant les menus établis.
- Effectuer les courses nécessaires pour approvisionner la cuisine en ingrédients frais et de qualité.
- Vérifier le respect du budget alimentaire et ajuster les achats si nécessaire.
- Maintenir la cuisine et les zones de stockage propres et organisées.
Votre profil :
- CFC cuisinier(ère).
- Expérience avérée de plusieurs années dans la restauration classique.
- Organisé, méticuleux et précis.
- Connaissance de plusieurs types de cuisine (française, italienne, méditerranéenne).
- Permis de conduire requis.
N'hésitez pas à nous faire parvenir votre dossier complet en cas d'intérêt !
Über die Firma
