Chef de Partie 100% (w/m/d)
Die Kartause Ittingen zählt zu den führenden Seminar- und Kulturzentren der Schweiz. Unseren Gästen stehen ein Hotel mit 68 Zimmern, ein Restaurant- und Bankettbereich mit rund 1'000 Plätzen und 22 Seminarräumlichkeiten mit bis zu 450 Plätzen zur Verfügung. In einzigartiger historischer Umgebung bieten wir einen unvergleichlichen Rahmen für vielfältige gesellschaftliche Anlässe.
Per 1. März 2025 oder nach Vereinbarung suchen wir einen Chef de Partie 100% (w/m/d)
Das bringen Sie mit:
- Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
- Berufserfahrung in der à la carte-Küche, mit Vorteil in einer ähnlichen Position
- Freude an frischen Produkten (kein Convenience-Food)
- Gute Fach- und Sozialkompetenz
- Teamplayer*in mit Verantwortungsbewusstsein
- Saubere, effiziente und selbstständige Arbeitsweise
- Organisationstalent, Durchsetzungsvermögen und Flexibilität
- Nachhaltiges Denken und Handeln
Diese Herausforderung suchen Sie:
- Sie sind Teil eines rund 25-köpfigen Küchenteams
- Sie arbeiten auf dem Garde-Manger-Posten in einem kleinen Team inkl. Lernenden
- Weitergabe Ihres Wissens an unsere Lernenden
- Sie beteiligen sich aktiv an der Gestaltung und Zubereitung eines kulinarisch hochstehenden und abwechslungsreichen Angebots
- Als leidenschaftliche/r Köchin/Koch macht es Ihnen Freude, viele Produkte aus unserer eigenen Produktion – vom Gutsbetrieb, aus der eigenen Metzgerei, Käserei, Gärtnerei und aus unserer Fischzucht – zu verarbeiten und zu integrieren
- Bei Interesse besteht die Möglichkeit in anderen Bereichen, wie in der eigenen Käserei, im Weinbau oder in der Gärtnerei zu schnuppern
Das können Sie von uns erwarten:
- Ein trendiges und motiviertes Küchenteam
- Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben mit Gestaltungsmöglichkeiten und Mitspracherecht
- 0 Kilometer-Philosophie: Ein klares Bekenntnis zu einer frischen, saisonalen Küche mit vielen Produkten vom eigenen Hof und aus der unmittelbaren Umgebung
- Top moderne Infrastruktur mit einer komplett neuen Produktions- und à la carte-Küche
- Wir arbeiten ohne Zimmerstunde im 4/3-Modell (4 Tage à 10.5 h arbeiten / 3 Tage frei)
- Ausgesprochen gutes Arbeitsklima in einzigartigem Umfeld
- Offene, transparente und wertschätzende Unternehmenskultur
- Zeitgemässe Entlöhnung mit überdurchschnittlichen Sozialleistungen
- Sehr guter Versicherungsschutz
- Unterstützung bei Aus- und Weiterbildung
- Vergünstigungen und verschiedene Teamevents
- Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr
- Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto können Sie einfach und sicher über das Bewerbungsformular digital einreichen. Wir freuen uns auf Sie und stehen Ihnen für Fragen gerne zur Verfügung.
