Chef de Rang (m/w)
Einleitung
Zu Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen
Chef de Rang m|w (ab 60% Pensum möglich)
für unser Restaurant «Sauvage» (15 Punkte GaultMillau).
Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich.
In unserem Restaurant verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen, abwechslungsreichen und immer wieder überraschenden Gourmetküche.
Das bringen Sie mit:
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie oder konnten bereits mehrjährige Berufserfahrung im Service gewinnen.
- Sie stellen einen fachgerechten Speise- und Getränkeservices sicher
- Sie sind eine natürliche Gastgeberpersönlichkeit
- Sie können sich gut auf Deutsch und Englisch ausdrücken
- Sie lieben den Umgang mit hochwertigen Produkten
- Qualität und Gästezufriedenheit steht für Sie an erster Stelle
Ihre Aufgaben
- Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
- Führen einer eigenen Station mit Inkasso
- Service von Speisen und Getränken, Bereitstellung der Mise-en-place
- Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau
- Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien
Bei uns erwarten Sie:
- Zeitgemässe Entlöhnung
- Ein junges, dynamisches Team
- Eine interessante und vielseitige Tätigkeit
- Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
- Dazu: vergünstigte Zimmerpreise und 25 % Rabatt auf das F&B-Angebot in allen Romantik Hotels und Restaurants in Europa und Vergünstigungen in über 50 Swiss Historic Hotels
Über die Firma
