Teamleiter/in Küche 80-100%
Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Teamleiter/in Küche 80-100%
Aufgabenbereich
- Verantwortung für die Bewohnerverpflegung und den Bistrobetrieb
- Personelle, fachliche, organisatorische und finanzielle Führung des Küchen- und Bistroteams, inkl. Lehrlingsausbildung
- Gestaltung eines saisonalen und abwechslungsreichen Menüplans sowie die tägliche Zubereitung von Speisen mit hochwertigen Grundprodukten, damit Essen Freude und Genuss bereitet
- Einhaltung der Hygienevorschriften und branchenspezifischer Standards Bereichsübergreifende Zusammenarbeit mit den Teams der Betreuung und Pflege, der Hauswirtschaft und Administration für ein optimales Erlebnis der Gäste und der Bewohnerinnen und Bewohner
- Laufende Weiterentwicklung des Angebotes sowie der Standards und Prozesse im Bereich Gastronomie
Anforderungsprofil
- Sie haben eine Ausbildung als Koch/Köchin EFZ abgeschlossen und verfügen über Führungs- und Managementerfahrung in der Gastronomie
- Idealerweise haben Sie Ihre praktische Erfahrung mit einer Führungsausbildung bzw. einem eidgenössischen Diplom oder Fachausweis (z.B. Küchenchef/in, Chefkoch/Chefköchin oder Leiter/Leiterin Gemeinschaftsgastronomie) oder einer vergleichbaren Weiterbildung ergänzt
- Sie haben Freude daran, ein Team zu fördern, Ihre Crew zu Höchstleistungen anzuspornen und neue Ideen umzusetzen. Im Sunnetal sollen zukünftig auch wieder Lernende ausgebildet werden
- Falls Sie noch nicht über den Berufsbildnerkurs verfügen, unterstützen wir Sie dabei
- Wir wünschen uns von Ihnen betriebswirtschaftliches Know-how für den bereichsbezogenen Einkauf und die Preiskalkulation
- Die bereichsübergreifende Zusammenarbeit ist für Sie selbstverständlich und Sie verfügen über vernetztes Denken und eine rasche Auffassungsgabe
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch
Arbeitsort
Zürcher Oberland
Anstellungsgrad
80% bis 100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-105414-45-1
Kontakt
Aryan Shafi,
044 213 60 76
E-Mail
E-Mail schreiben
Über die Firma
