Sous Chef (h/f)
Pour rejoindre notre brigade de cuisine, nous sommes à la recherche d'un(e) Sous Chef.
Le Mövenpick Hôtel de Lausanne incarne l’élégance et l’hospitalité suisse.
Offrant un refuge luxueux au cœur de cette ville animée et niché sur les rives du lac Léman, l’hôtel présente un design suisse contemporain, créant une ambiance de sérénité.
L’hôtel dispose de 337 chambres et suites élégantes, chacune méticuleusement conçue pour offrir aux clients confort et commodité.
Ce qui distingue vraiment le Mövenpick Hotel de Lausanne, c’est son personnel exceptionnel. Engagés à fournir un service inégalé, nos collaborateurs sont non seulement qualifiés mais aussi profondément passionnés par l’hospitalité.
Ils sont l’incarnation de l’hospitalité suisse, accueillant les clients avec chaleur et professionnalisme et répondant à tous leurs besoins avec grâce et efficacité.
Multilingues et attentifs, nos collaborateurs excellent dans la création d’expériences personnalisées pour chaque client, qu’il s’agisse de répondre à des demandes spéciales, de fournir des recommandations locales ou d’assurer une planification fluide d’événements.
Si vous aussi vous recherchez l’excellence, la qualité et un développement aussi bien professionnel que personnel, rejoignez notre équipe et postuler le poste de vos rêves au Mövenpick Hôtel de Lausanne !
Vos responsabilités seront, entre autres:
• Assister l'Executive Chef dans ses tâches quotidiennes et le remplacer en son absence
• Gérer les heures des collaborateurs et parfois établir le planning avec l'Executive Chef
• Mettre en place des suggestions, promotions, dans le but de fidéliser la clientèle
• Elaborer de nouveaux plats
• Superviser les équipes et participer au service
• Assurer le maintient de nos standards qualité et hygiène
Votre profil:
• Diplômé CFC ou équivalent
• Expérience précédente dans un établissement de même catégorie au même poste
• Maîtrise du français et de l'anglais
• Expérience dans la gestion de commandes, plannification, gestion des coûts
• Flexible
• Uniforme fourni et lavé par l'hôtel
• Tarifs préférentiels Accor et HR Group
• Réduction de 50% dans tous les restaurants d'hôtels Mövenpick en Suisse (pour vous et 5 invités)
• Tarifs préférentiels chez Sunrise
• Felfel à disposition 24/24 dans la cafétéria
• Cadeau d’anniversaire
• Formations Accor
• Possibilité d’évolution
Arbeitsort
Avenue de Rhodanie 4
1007 Lausanne
Kontakt
Nicolas Saurain
+41 21 612 72 60
Lausanne / Genève
