Sous Chef (m/w)
Sous Chef (m/w)
Die Zweifel 1898 AG ist eine Weinhandelsfirma in der Stadt Zürich mit einem Weinladen und Restaurant in Höngg und der Vinothek Sante in Wiedikon. Zu dem betreiben wir am Standort Höngg die einzige Kelterei auf Zürcher Stadtgebiet. So haben wir nicht nur herrliche Alltagsweine und Juwelen aus unserer Eigenproduktion von den eigenen Reblagen in der Umgebung, sondern auch feine internationale Spitzenweine. In den denkmalgeschützten Räumen des Höngger Stammhauses der Familie Zweifel betreiben wir darüber hinaus eine Weinbeiz. Unsere Weinbeizküche hat einen rustikalen, währschaften Touch mit viel Herz und Kreativitätgekocht und serviert, wobei der Blick auf unsere Tradition, unser Innovation und Nachhaltigkeit nicht fehlt. Die Zweifel 1898 AG ist eine Schwestergesellschaft der Zweifel Weine und Getränke AG und der Zweifel Pomy-Chips AG und eine Tochtergesellschaft der Zweifel Holding AG.
Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen
Sous Chef (m/w)
100%
DIES KÖNNEN SIE BEI UNS BEWIRKEN...
- Verantwortung für den ganzen Küchenbereich in Abwesenheit des Küchenchefs
- Mitverantwortung für die Erstellung, das Rezeptieren und die Kalkulation des Angebotes
- Mitverantwortung für das Bestellwesen, den Wareneinkauf, die Inventur sowie weitere administrative Aufgaben
- Mise en Place-Arbeiten
- Gerichte für à la carte und Bankette/Events kochen und anrichten
- Selbstständige Postenführung
- Lager bewirtschaften
- Die hohen Qualitätsstandards einhalten
- Tägliche und periodische Reinigungsarbeiten in der Küche erledigen
- Spülarbeiten
- Mitverantwortlich für die Sauberkeit in der Küche
- Einhaltung HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung
- Angemessene Repräsentation des Betriebs nach Innen und Aussen
WESHALB IHNEN DIES GELINGT...
- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre (vorzugsweise EFZ)
- Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
- Gute mündliche Deutschkenntnisse
- Teamfähig
- Ausdauernd und belastbar
- Effiziente und flexible Persönlichkeit
- Saubere Arbeitsweise
WORAUF SIE SICH FREUEN KÖNNEN...
- Attraktive Anstellungs- und Arbeitsbedingungen
- Bezahlter arbeitsfreier Geburtstag
- 5-Tage-Woche; Sonntag und Montag Ruhetage; an Feiertagen geschlossen
- Begeisterndes und teamorientiertes Arbeitsumfeld
- Grosszügige Vergünstigungen, keine fixen Essensabzüge
- Günstige Parkmöglichkeiten
Arbeitsort
Zweifel 1898 AG
Regensdorferstrasse 20
8049Zürich
Regensdorferstrasse 20
8049Zürich
Kontakt
Für Fragen zur Bewerbung oder den Anstellungsbedingungen steht Ihnen gerne zur Verfügung:
Beat Frischknecht
Human Resources
Telefon: +41 44 344 22 11
Für Fragen zur Bewerbung oder den Anstellungsbedingungen steht Ihnen gerne zur Verfügung:
Beat Frischknecht
Human Resources
Telefon: +41 44 344 22 11
Haben wir Ihr Interesse geweckt und reizt Sie diese spannende Tätigkeit? Dann bewerben Sie sich online mit Ihrem vollständigen Dossier. Wir freuen uns auf Sie.
Zweifel 1898 AG
Arbeitsort
Regensdorferstrasse 20
8049 Zürich
Website
Über die Firma
Zürich / Deutschschweiz
