SOUS CHEF (A)

Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar

Zurich

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30.08.2024

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100%, im Carlton Restaurant & Bar, ab Oktober oder nach Vereinbarung, Sonntags geschlossen
WAS DICH AUSZEICHNET

Abgeschlossene Kochausbildung
Berufserfahrung als Sous Chef oder in einer ähnlichen Position, im Bereich Fine Dining von Vorteil
Hohes Qualitätsbewusstsein
Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit mit fundiertem Fachwissen
Organisierte sowie effiziente Arbeitsweise und Belastbarkeit
Gute Deutschkenntnisse

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
Mitarbeit bei der Angebotsplanung im à la carte und Bankettbereich
Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Unterstützung bei der Lernendenausbildung
Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele
Berücksichtigung sowie Umsetzung des HACCP Konzeptes

CARLTON FACTS & BENEFITS

Fine Dining mit 15 GaultMillau Punkten
Stilvolles Restaurant mit Bar & Terrasse
Persönlich geführtes Familienunternehmen
50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
"Sommer Sportabo" für Zürcher Badis
Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

Wir freuen uns, von dir zu hören. Gerne kannst du deine vollständigen Bewerbungsunterlagen an folgende Adresse senden: Carlton Restaurant & Bar, Christian Weber, F & B Management Segmüller Collection - E-Mail schreiben