Sous Chef/fe (m/w/d) Produktionsküche 100%
Für unseren Kunden am Flughafen Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Sous Chef/fe (m/w/d) in einem Pensum von 100% für eine Produktionsküche, ohne Zimmerstunden.
Das Unternehmen beschäftigt aktuell rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services und sind zudem führenden im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten.
Für Fluggesellschaften und Flughäfen liefern Sie massgeschneiderte Lounge-Services um eine Umgebung echter Gastfreundschaft für den gut betuchten Geschäfts- oder Freizeitreisenden zu schaffen.
Es werden täglich bis zu 4000 Passagiere in den 10 verschiedenen preisgekrönten SWISS-Lounges am Flughafen Zürich bedient.
Ergreifen Sie die Chance, Ihre berufliche Laufbahn an einem der aufregendsten Orte der Welt zu starten – bewerben Sie sich jetzt als:
Willst du deine berufliche Laufbahn auf das nächste Level bringen? Hier ist deine Chance, dich in einem spannenden Arbeitsumfeld zu entfalten!
Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per E-Mail schreiben. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 194-SVVI-189095-120-DE.
#prm
Das Unternehmen beschäftigt aktuell rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services und sind zudem führenden im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten.
Für Fluggesellschaften und Flughäfen liefern Sie massgeschneiderte Lounge-Services um eine Umgebung echter Gastfreundschaft für den gut betuchten Geschäfts- oder Freizeitreisenden zu schaffen.
Es werden täglich bis zu 4000 Passagiere in den 10 verschiedenen preisgekrönten SWISS-Lounges am Flughafen Zürich bedient.
Ergreifen Sie die Chance, Ihre berufliche Laufbahn an einem der aufregendsten Orte der Welt zu starten – bewerben Sie sich jetzt als:
Sous Chef/fe (m/w/d) Produktionsküche 100%
Ihre Herausforderung
- Aktive Mitarbeit im Küchenbereich, einschliesslich Zubereitung von Speisen, Kontrolle der Qualität und Einhaltung der Hygienevorschriften
- Führung und Motivation des Küchenteams, sowie Schulung neuer Mitarbeiter/in und Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs.
- Erstellung von Foodplänen und Speisekarten unter Berücksichtigung der saisonalen Verfügbarkeit von Zutaten und Kundenwünschen.
- Organisation und Koordination der Mitarbeitenden, Dienstplanung, Urlaubsplanung und Schichtzuteilung.
- U.a. Verantwortung für den Einkauf von Lebensmitteln und anderen Küchenartikeln, Bestellungen und Lagerverwaltung.
- Überwachung und Kontrolle der Lagerbestände, einschliesslich Inventur, Lagerrotation und Minimierung von Lebensmittelverschwendung.
- Sicherstellung der Einhaltung von Sicherheits- und Hygienevorschriften gemäss den geltenden Gesetzen und Richtlinien.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und anderen Abteilungsleitern/in, um eine effiziente Arbeitsumgebung zu gewährleisten und die Kundenzufriedenheit zu maximieren.
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (EBA/EFZ) und Berufserfahrungerfahrung in dieser oder ähnlicher Position
- Umfassendes Fachwissen und Kenntnisse
- Hohe Sozialkompetenz und Kommunikationsfähigkeit
- Belastbarkeit, Flexibilität, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Führungserfahrung, idealerweise im multikulturellen Umfeld
- Gute PC Anwenderkenntnisse
- Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse, weitere von Vorteil
- Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten (Schichten zwischen 04:30 - 23:00 Uhr in einem 365-Tage-Betrieb) - ohne Zimmerstunden
Ihre Perspektiven
Entdecken Sie eine spannende Karrieremöglichkeit in einem einzigartigen Gastrobetrieb am Flughafen Zürich. Mit geregelten Arbeitszeiten, einem dynamischen Team und kostenlosen Verpflegungsmöglichkeiten während der Arbeit wird Ihnen nicht nur ein sicherer Arbeitsplatz, sondern auch gute Aufstiegschancen und ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag geboten. Zudem profitieren Sie von sämtlichen Flughafen Rabatten, kostengünstigen Parkplatz- und Verpflegungsmöglichkeiten.Willst du deine berufliche Laufbahn auf das nächste Level bringen? Hier ist deine Chance, dich in einem spannenden Arbeitsumfeld zu entfalten!
Ihr Kontakt
Herr Sven Viesteg, Consultant Key Account, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2737 oder per E-Mail schreiben.Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per E-Mail schreiben. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 194-SVVI-189095-120-DE.
#prm
Arbeitsort
8058 Kloten
Über die Firma
