Restaurationsfachmann (w/m) – ohne Zimmerstunde
Wir suchen nach Vereinbarung für ein renommiertes 4*-Stadthotel einen qualifizierten, herzlichen und motivierten Restaurationsfachmann (m/w/d) ohne Zimmerstunde.
Das moderne Hotel ist zentral gelegen und verfügt über verschiedene Seminarräumlichkeiten, sowie ein einladendes Restaurant mit gepflegter, gutbürgerlicher Küche. Die anspruchsvollen, internationalen Gäste schätzen die Klassiker genau so wie neue und schmackhafte Interpretationen.
Ihre Aufgaben:
– Stationsführung mit eigener Verantwortung, Beratung und Betreuung von 20-25 Kunden
– Empfehlungen von Speisen wie auch Getränken dank den guten Produktkenntnissen
– Freude an nicht mehr alltäglichen Fachtechniken (Flambieren/Tranchieren/etc.)
– Mitgestaltung und Einhaltung von Service-& Tagesabläufen
– Keyplayer für Kundenbindungen und Kundenrückmeldungen
– Einhaltung von Hygienevorschriften
Ihr Profil:
– Ausbildung als Restaurationsfachmann/frau
– Freude an der Gästeberatung, dem Verkauf und der Betreuung
– Qualitätsbewusstsein und gästeorientiertes Denken
– Tätigkeiten vor dem Gast wie Flambieren, Tranchieren oder Filetieren begeistern
– Angenehme Umgangsformen mit einer „Prise“ Humor
Ein moderner Arbeitsplatz und fortschrittliche Anstellungsbedienungen warten auf Sie.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
