Restaurantleiter:in

Kramer Gastronomie

Zürich

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30.07.2024 100% Festanstellung

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Der Belvoirpark in Zürich ist einer der ältesten Landschaftsgärten der Region und ist ein Juwel unter den Parkanlagen Zürichs. Inmitten dieser idyllischen Oase erhebt sich das Restaurant Belvoirpark, ein geschichtsträchtiges Haus, das knapp ein Jahrhundert von der Hotelfachschule Zürich (HFZ) geführt wurde und ein einzigartiges, erstklassiges gastronomisches Erlebnis bietet. Die Küche hebt sich durch Kreativität und Innovation mit regionalen und saisonalen Produkten, jedoch mit einem internationalen Hauch hervor.

Für den Belvoirpark suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine:n engagierte:n und motivierte:n

Restaurantleiter:in

Ihre Aufgaben:

Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in allen Bereichen der Restauration
Verantwortung für die operative Durchführung von Bankettanlässen mit 20 bis 500 Personen
Sicherstellung einer Gästebetreuung auf einem konstant hohen Niveau
Optimale Einsatz- und Ferienplanung
Auswahl, Anleitung und Betreuung neuer Mitarbeitender
Reklamationsmanagement
Mithilfe bei Einkauf und Inventarisierung
Eigenständige Durchführung von administrativen Aufgaben (Personalplanung, Inventar, Monatsabschlüsse)
Stellvertreung bei Abwesenheit des Geschäftsführers

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfach- oder Restaurantfachschule
Berufserfahrung als Restaurantleiter/in und/oder in einer ähnlichen Funktion in einem Grossbetrieb
Ausgewiesene Führungserfahrung
Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
Unternehmerische Denk- und Handlungsweise
Freundliche, kommunikative Persönlichkeit mit ausgezeichneten Organisationsfähigkeiten
Deutsche Muttersprache, sehr gute Verständigung in Englisch und Französisch von Vorteil

Das bieten wir Ihnen: