Restaurant Saltz Manager

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Zürich

30.08.2024

Ihre Aufgaben

Sie übernehmen die Hauptverantwortung für die operative Leitung unseres Restaurant Saltz. Um dieses Ziel zu erreichen überzeugen Sie mit charmanter und charismatischer Präsenz und unterstützen dabei Ihre Mitarbeitenden. Sie sind leidenschaftlich Gastgeber*in, packen selbst an und geben Ihr Wissen gerne weiter, um auch andere auf ihrem Weg zu unterstützen. In enger Zusammenarbeit mit dem Team um Küchenchef Julian Mai begeistern Sie Gäste und kreieren Erinnerungen.

Weitere Aufgaben:

Starke Gastgeber*in Präsenz an der Front, Ansprechpartner*in für Gäste und Mitarbeitende
Führen eines Teams von bis zu 30 Festangestellten inklusive Trainees und Lernenden (zuzüglich Aushilfen)
Personalentwicklung und Förderung, Durchführung von regelmässigen Qualifikationsgesprächen
Reibungslose Kommunikation und Zusammenarbeit mit allen Schnittstellen im Haus
Verantwortung für ein effiziente Einsatzplanung, Bestellwesen/ Inventuren und Sicherstellung des benötigten Equipments
Durchführung von Schulungen zur Aufrechterhaltung unserer hohen Qualitätsstandards

Ihr Profil

Eine gastgewerbliche Grundausbildung und/oder den Abschluss einer Hotelfachschule (von Vorteil)
Mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Position
Eine organisationsstarke, kunden- und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
Exzellentes Zeitmanagement
Sicherer und stilvoller Umgang mit internationalen Gästen
Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Sehr gute Kenntnisse der MS-Office-Palette

Das bieten wir