RESTAURANT MANAGER (SEVEN PEAK, KLOSTERS)
RESTAURANT MANAGER (SEVEN PEAK, KLOSTERS)
WAS WIR SUCHEN
- Sprachkenntnisse: Deutsch / gute Englischkenntnisse
- Mindestalter: 25 Jahre
- Langjährige Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie
- Hohes Maß an organisatorischer Kompetenz
- Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten
- Absolute Zuverlässigkeit und Flexibilität
WAS WIR ANBIETEN
- Junges und dynamisches Umfeld
- Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und umzusetzen
EINIGE IHRER AUFGABEN
- Organisieren und Überwachen des Ablaufs der Dienstleistung
- Entgegennahme und Verwaltung von Reservierungen über das Localina-Reservierungssystem
- Überprüfen und Aufstellen des Tischplans
- Begrüßung und Verabschiedung der Gäste
- Ausgezeichnete Kenntnisse der Speise-, Getränke- und Weinkarte
- Bearbeitung von Beschwerden
- Organisation und Durchführung von täglichen Besprechungen mit dem Team
- Einteilung der Mitarbeiter und Kontrolle ihrer Arbeitszeiten über das Mirus-System
- Regelmäßige Kontrolle der Mitarbeitersalden (freie Tage/Urlaub/Zusatzstunden) und ggf. Reaktion
- Durchführung des täglichen Kassenabschlusses und persönlicher Transport der Einnahmen zur Post/Bank. Verantwortlich für die Korrektheit der letzteren
- Prüfen und Verwalten von internen und externen Warenbestellungen über das Computersystem TcPos
- Verantwortlich für die monatliche Inventur
- Verantwortlich für die Einhaltung von Hygienestandards, Ordnung und Sauberkeit
- Verantwortlich für die Waren und das Inventar der eigenen Abteilung. Im Falle von Unstimmigkeiten und/oder Fehlmengen, die durch Nachlässigkeit verursacht wurden, wird er/sie zur Verantwortung gezogen
HABEN WIR IHR INTERESSE GEWECKT?
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung: https://seven.ch/seven-group/careers
Art der Stelle: 100%, Festanstellung
Arbeitsort: Vor Ort
Voraussichtliches Einstiegsdatum: 15.11.2024
Breuer & Co.
Bahnhofstrasse 1
7250 Klosters
Arbeitsort
Bahnhofstrasse 1
7250 Klosters
Über die Firma
Klosters / Ascona
