Praktiker/in PrA Küche
Praktiker/in PrA Küche
Die theoretische und praktische Ausbildung erfolgen betriebsintern in der Institution. Die Lernenden erfahren ihre Ausbildung innerhalb der Betriebsküche. Durch die Bearbeitung von internen Kundenaufträgen wird den Lernenden die Möglichkeit geboten, die Gesetzmässigkeiten des produktiven Arbeitens kennen zu lernen und sich einen ihren Fähigkeiten entsprechenden Arbeitsrhythmus sowie das nötige Qualitätsbewusstsein anzueignen. Durch stetes Üben und Ausführen von sich wiederholenden Tätigkeiten werden sie mit den vorkommenden Arbeiten vertraut gemacht, die einzelnen Arbeitsschritte intensiv trainiert und eine Leistungsfähigkeit angestrebt, die wirtschaftlich verwertbar ist. Besonders geachtet wird auf eine möglichst selbstständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise. Voraussetzungen
- Zusatzlehre als Küchenangestellte/r EBA Links
Die Küche ist ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz für motivierte Teamplayer. Hier lernst du die unterschiedlichsten Lebensmittel kennen und weisst, mit welcher Garmethode diese zu köstlichen Speisen zubereitet werden. Die zweijährige berufliche Grundausbildung mit eidgenössischem Berufsattest ermöglicht dir als Küchenangestellte/r einen soliden Einstieg in die Gastronomie und Hotellerie. Danach kannst du direkt ins zweite Jahr der dreijährigen Grundbildung einsteigen. Voraussetzungen
- Zusatzlehre als Köchin/Koch EFZ (Einstieg im 2. Lehrjahr) Links
Koch EFZ
Die Küche ist ein Arbeitsplatz für einfallsreiche Entdecker und kreative Köpfe mit einem guten Geruchs- und Geschmackssinn. Du lernst, wie man aus hochwertigen, saisonalen Lebensmitteln schmackhafte Speisen zubereitet und sie auf dem Teller attraktiv arrangiert. Als Köchin/Koch überraschst du die Gäste täglich aufs Neue. Im Team meisterst du hektische Situationen mit kühlem Kopf und einem Lächeln. Natürlich hast du flinke Hände und bist ziemlich schnell von Begriff. Teamgeist, Belastbarkeit, Flexibilität bei den Arbeitszeiten, Hygienebewusstsein sowie einen starken Sinn für Werterhaltung sind Deine Stärken. Voraussetzungen
Die theoretische und praktische Ausbildung erfolgen betriebsintern in der Institution. Die Lernenden erfahren ihre Ausbildung innerhalb der Betriebsküche. Durch die Bearbeitung von internen Kundenaufträgen wird den Lernenden die Möglichkeit geboten, die Gesetzmässigkeiten des produktiven Arbeitens kennen zu lernen und sich einen ihren Fähigkeiten entsprechenden Arbeitsrhythmus sowie das nötige Qualitätsbewusstsein anzueignen. Durch stetes Üben und Ausführen von sich wiederholenden Tätigkeiten werden sie mit den vorkommenden Arbeiten vertraut gemacht, die einzelnen Arbeitsschritte intensiv trainiert und eine Leistungsfähigkeit angestrebt, die wirtschaftlich verwertbar ist. Besonders geachtet wird auf eine möglichst selbstständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise. Voraussetzungen
- Abgeschlossene Volksschule
- Keine Lebensmittelallergien
- Handwerkliches Geschick
- Technisches Verständnis
- Körperliche Belastbarkeit
- Sinn für Sauberkeit und Hygiene
- Freundliches Auftreten gegenüber Kundschaft
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Im Team arbeiten
- Dauer: 2 Jahre
- Lehrbetrieb: 5 Tage pro Woche, Ausbildungsprogramm gemäss Bildungsplan
- Internes Lerncoaching: ½ Tag pro Woche
- Schulfächer: Berufskunde, Allgemeinbildung
- Zusatzlehre als Küchenangestellte/r EBA Links
- www.hpv.ch
- www.hotelgastro.ch
- www.gastroformation.ch
- www.insos.ch
Die Küche ist ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz für motivierte Teamplayer. Hier lernst du die unterschiedlichsten Lebensmittel kennen und weisst, mit welcher Garmethode diese zu köstlichen Speisen zubereitet werden. Die zweijährige berufliche Grundausbildung mit eidgenössischem Berufsattest ermöglicht dir als Küchenangestellte/r einen soliden Einstieg in die Gastronomie und Hotellerie. Danach kannst du direkt ins zweite Jahr der dreijährigen Grundbildung einsteigen. Voraussetzungen
- Abgeschlossene Volksschule
- Keine Lebensmittelallergien
- Handwerkliches Geschick
- Technisches Verständnis
- Körperliche Belastbarkeit
- Sinn für Sauberkeit und Hygiene
- Freundliches Auftreten gegenüber Kundschaft
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Im Team arbeiten
- Dauer: 2 Jahre
- Lehrbetrieb: 4 Tage pro Woche, Ausbildungsprogramm gemäss Bildungsplan
- Berufsfachschule: 1 Tag pro Woche
- Schulfächer: Berufskunde, Allgemeinbildung, Sport
- Überbetriebliche Kurse ergänzen die praktische Bildung und den Schulunterricht
- Zusatzlehre als Köchin/Koch EFZ (Einstieg im 2. Lehrjahr) Links
- www.hpv.ch
- www.hotelgastro.ch
- www.gastroformation.ch
- www.gbssg.ch
Koch EFZ
Die Küche ist ein Arbeitsplatz für einfallsreiche Entdecker und kreative Köpfe mit einem guten Geruchs- und Geschmackssinn. Du lernst, wie man aus hochwertigen, saisonalen Lebensmitteln schmackhafte Speisen zubereitet und sie auf dem Teller attraktiv arrangiert. Als Köchin/Koch überraschst du die Gäste täglich aufs Neue. Im Team meisterst du hektische Situationen mit kühlem Kopf und einem Lächeln. Natürlich hast du flinke Hände und bist ziemlich schnell von Begriff. Teamgeist, Belastbarkeit, Flexibilität bei den Arbeitszeiten, Hygienebewusstsein sowie einen starken Sinn für Werterhaltung sind Deine Stärken. Voraussetzungen
- Abgeschlossene Volksschule
- Keine Lebensmittelallergien
- Handwerkliches Geschick
- Technisches Verständnis
- Körperliche Belastbarkeit
- Sinn für Sauberkeit und Hygiene
- Freundliches Auftreten gegenüber Kundschaft
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Im Team arbeiten
- Dauer: 3 Jahre
- Lehrbetrieb: 4 Tage pro Woche, Ausbildungsprogramm gemäss Bildungsplan
- Berufsfachschule: 1 Tag pro Woche
- Schulfächer: Berufskunde, Allgemeinbildung, Sport
- Überbetriebliche Kurse ergänzen die praktische Bildung und den Schulunterricht
- Chefkoch/Köchin mit eidg. Fachausweis
- Eidg. dipl. Küchenchef/in
- www.hpv.ch
- www.hotelgastro.ch
- www.gastroformation.ch
- www.gbssg.ch
Über die Firma
Rorschach / CH-9400 Rorschach / Rorschacherberg / Goldach / Wiggenhof
