Leitung Küche (m/w) 100%
Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir
Verantwortlich für Einkauf, Menüplanung und Angebotsgestaltung
Sicherstellung der Hygienevorschriften (HACCP) und optimaler Materialnutzung
Planung des Personaleinsatzes und Budgetverantwortung für Personal- und Warenkosten
Kontinuierliche Förderung und Schulung der Mitarbeitenden in aktuellen Trends
Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
Erfahrung im Bankett- und à la carte-Service
Führungskompetenz und organisatorisches Geschick
Kreativität in der Menüplanung und eigenständiges Arbeiten
Sehr gute Umgangsformen, Belastbarkeit und Flexibilität
Durchsetzungsvermögen und Freude am Beruf
Sicheres Arbeitsumfeld mit Fokus auf Gesundheit und Sicherheit
Motiviertes Team und gegenseitige Unterstützung
Möglichkeiten zur beruflichen Weiterbildung und Schulungen
Attraktive Mitarbeitervergünstigungen für Freizeit und Sport
5 Wochen Ferien und 9 Feiertage für eine optimale Work-Life-Balance
Freier Tag an Ihrem Geburtstag
Arbeitsplatz am idyllischen Luzerner Seebecken
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-SIMH-151585-1661-DE.
Leitung Küche (m/w) 100%
Ihre Aufgaben:
Führung und Organisation der Küchenbrigade für Bankette und das RestaurantVerantwortlich für Einkauf, Menüplanung und Angebotsgestaltung
Sicherstellung der Hygienevorschriften (HACCP) und optimaler Materialnutzung
Planung des Personaleinsatzes und Budgetverantwortung für Personal- und Warenkosten
Kontinuierliche Förderung und Schulung der Mitarbeitenden in aktuellen Trends
Ihre Qualifikationen:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/KöchinMehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
Erfahrung im Bankett- und à la carte-Service
Führungskompetenz und organisatorisches Geschick
Kreativität in der Menüplanung und eigenständiges Arbeiten
Sehr gute Umgangsformen, Belastbarkeit und Flexibilität
Durchsetzungsvermögen und Freude am Beruf
Wir bieten:
Umfassende Einführung für einen optimalen EinstiegSicheres Arbeitsumfeld mit Fokus auf Gesundheit und Sicherheit
Motiviertes Team und gegenseitige Unterstützung
Möglichkeiten zur beruflichen Weiterbildung und Schulungen
Attraktive Mitarbeitervergünstigungen für Freizeit und Sport
5 Wochen Ferien und 9 Feiertage für eine optimale Work-Life-Balance
Freier Tag an Ihrem Geburtstag
Arbeitsplatz am idyllischen Luzerner Seebecken
Ihr Kontakt
Hotel & Catering A085, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860.Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-SIMH-151585-1661-DE.
Arbeitsort
6000 Luzern
Über die Firma
