Leitlinien Restaurant
Leitlinien Restaurant Alterszentrum Wengistein Mai 2020
Diese Leitlinien orientieren sich am Betriebskonzept und am Leitbild der Gesamtorganisation, Alterszentrum Wengistein
An dieser Stelle sei ausserdem explizit auf folgendes Grundsatzpapier hingewiesen:
Diese Leitlinien orientieren sich am Betriebskonzept und am Leitbild der Gesamtorganisation, Alterszentrum Wengistein
An dieser Stelle sei ausserdem explizit auf folgendes Grundsatzpapier hingewiesen:
- Leitsätze BewohnerInnen, Mitarbeitende und Angehörige
- Grundsatzpapier zum Thema Mobbing
- Erklärung zur Charta "Wir schauen hin "Prävention von sexueller Ausbeutung,
- Öffentlich zugängliches Restaurant
- Angebote im Bereich Kulinarik und Kultur
- Erbringen von Dienstleistungen mit Niveau eines gepflegten Restaurationsbetriebes
- Zentrumsfunktion: Ort der Begegnung, für alle Generationen
- Organisation und Durchführung von internen und externen Anlässen, in den Räumlichkeiten des Restaurants
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit allen Bereichen
- Kompetente, freundliche und kundenorientierte Serviceleistungen
- Altersgerechte Einrichtungen und Angebote
- Unterstützende Betreuung von betagten Gästen
- Gepflegte Ambiance, Räumlichkeiten und Dekorationen
- Moderate, regionalvergleichbare Preise
- Berücksichtigung von Sonderwünschen nach Möglichkeit des Hauses
- BewohnerInnen
- Angehörige und Besucher
- Externe Gäste
- Interne Gäste
- Bewohner der Seniorenresidenz Dörfli
- Mitarbeitende
- Nachbarn
- Wander- und Ausflugsgruppen
- Seminargruppen
- Umgang und Haltung gegenüber BewohnerInnen, Angehörigen und Bezugspersonen : in jeder Hinsicht herzlich willkommen , bevorzugte Behandlung
- Kundenbedürfnisse und Qualität stehen im kontinuierlichen Entwicklungsprozess
- Hierarchisch strukturierte Führung
- Aktive Information über Aktualitäten und Entwicklungen
- Förderung von Wertschätzung und Kollegialität im Arbeitsteam
- Von den Mitarbeitenden wird Sozialkompetenz, kommunikative Fähigkeiten, Kritik - und
- Einsatz von freiwillig Mitarbeitenden am Nachmittag im Kaffeeservice
- Förderung der Zusammenarbeit von Lohnmitarbeitenden und Freiwilligen Mitarbeitenden
- Betriebswirtschaftliche Unternehmensführung
- Kostendeckende gewinnbringende Preisgestaltung und Mitarbeitereinsätze
- Vergünstigte Mitarbeiter- und Freiwilligenpreise
- Gratisverpflegung von Mitarbeitenden Projekte
Über die Firma
Solothurn / Schwyz