Koch / Köchin EFZ (m/w/d)
«Gemeinsam für körperliche, motorische und persönliche Entwicklung zu einem selbstbestimmten Leben»
Die Stiftung Rossfeld befähigt, begleitet und unterstützt rund 450 Menschen mit körperlicher, motorischer und Wahrnehmungsbehinderung jeden Lebensalters in den Bereichen Wohnen, Schule, Arbeiten, Berufsbildung und Therapie. Unsere Klient:innen und ihre Bedürfnisse stehen im Zentrum. Wir stehen für hohe Dienstleistungsqualität, kurze Entscheidungswege und dynamische Arbeitsweisen in einem sich wandelnden Umfeld. Der Bereich Gastronomie ist verantwortlich für die tägliche Zubereitung von marktfrischen, regionalen und saisonalen Gerichten für unsere Klient:innen, Mitarbeiter:innen und Gästen.
- Planen und Zubereiten der Hauptmahlzeiten in der Produktionsküche
- Mithilfe bei der Organisation und Durchführung von Anlässen
- Mithilfe beim Einkauf und Lagerhaltung von Lebensmitteln und Getränken
- Einhaltung und Umsetzung des Verpflegungskonzeptes und der Hygienevorschriften sowie der Arbeitssicherheit
- Allgemeine Gastro- und Reinigungsaufgaben
- Wochenenddienst
- Motiviert durch eine sinnstiftende Tätigkeit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
- Erfahrung in der Zubereitung von Diät-Menus von Vorteil
- Sicherer Umgang mit modernen Produktionsgeräten
- Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Freude an Teamarbeit
- Gewandte mündliche und schriftliche Ausdrucksweise in Deutsch
Donat Schatzmann, Leiter Gastronomie
031 300 02 06
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Arbeitsort
Reichenbachstrasse 122
3004 Bern
Website
Bern / CH-3004 Bern
