Koch / Köchin EFZ
Betrieb
Restaurant Fischerstube - Ueli Bier, Basel
Arbeitsort
4058 Basel
Pensum
100 %
Anstellungsart
DauerstelleDauerstelle
Stellenantritt
per sofort
Das Restaurant Fischerstube ist aus der Kleinbasler Altstadt nicht mehr wegzudenken, seit 50 Jahren wird dort gespiesen, getrunken, gefeiert und mittlerweile wird es sogar von drei Generationen frequentiert. Das Restaurant Fischerstube verfügt über 90 Sitzplätze im Gastraum und 100 Sitzplätze im schattigen Biergarten, daneben steht für Bankette der historische Antoniterkeller aus dem 15. Jahrhundert mit 50 Sitzplätzen zur Verfügung. Das Restaurant ist an sieben Tagen in der Woche geöffnet und ist ein Kleinbasler Hotspot während dem Vogel Gryff und der Fasnacht. Neben den klassischen Braugastronomiegerichten, wechseln wir vier mal jährlich unsere Speisekarte und bieten saisonale Gerichte mit Fleisch, Fisch, Gemüse und jeweils ein veganes Gericht an. Wir beziehen unsere Produkte von erstklassigen, regionalen Lieferanten und sind stolz darauf, dass wir keine Fertigprodukte verwenden.
Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) und verfügst über mindestens 2 Jahre Berufserfahrung. Du hast eine selbstständige Arbeitsweise und übernimmst Verantwortung in einem Team vom 6 Köchen und Küchenhilfen, darum ist Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit für dich auch selbstverständlich.
Du hast Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung und bist flexibel und bereit für gelegentliche Wochenendeinsätze.
Deutsch, Englisch
Rheingasse 45
4058 Basel
Telefon: +41616929200+41616929200
https://www.restaurant-fischerstube.ch
Mailadresse anzeigen
Cristian Lanza, Küchenchef
Telefon: +41616929200+41616929200