Koch (m/w) 100% für die Sommersaison (sofort - Oktober 2024)
Das Hotel Rhodannenberg ist ein Hotel- und Gastronomiebetrieb inmitten der Glarner Bergwelt am wunderschönen Klöntalersee. Es verfügt über 9 Zimmer (Total 19 Betten), 1 Restaurant mit 60 Plätzen, 1 Säli mit 30 Plätzen sowie einer wunderschönen Sommerterrasse mit Lounge und rund 120 Plätzen.
In unserer Hauptsaisonzeit vom Spätfrühling bis Herbst werden wir ganztags von zahlreichen Tagesgästen, Vereinen, Carunternehmen und Firmen besucht. Die gutbürgerliche Küche sowie die wunderschönen Aussichten werden von unseren Gästen sehr geschätzt.
Für die kommende Sommersaison (ab April oder nach Vereinbarung) möchten wir unser Team mit einer ausgebildeten, gastfreundlichen Frohnatur verstärken.
- Erfolgreich abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch
- Sie haben bereits berufliche Erfahrungen als Köchin/Koch gesammelt
- Freude und Stolz am Beruf
- Umfassende Kenntnisse der gutbürgerlichen Küche
- Leidenschaft und Begeisterung für eine genussvolle und doch bodenständige Küche
- Interesse am Erlernen und Weiterentwickeln verschiedenster Gerichte, mit Einbezug von lokalen Produkten
- Sprudelnde Kreativität und Passion für das Kochen
- Motivation, Qualitätsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit
- Teamfähigkeit und Offenheit
- Fliessende Deutschkenntnisse
- Führerschein von Vorteil
- Mise-en-place und Vorbereitung des saisonalen Angebotes
- Fachgerechte Zubereitung der saisonalen Speisen für unser à la carte Restaurant, Bankette & Events
- Den Gästen kulinarische Highlights bieten
- Mithilfe beim Bestellwesen
- Mitgestaltung des Angebots
- Stellvertretung des Küchenchefs
- Sichern und Einhalten der Hygienevorschriften und Richtlinien
- Reinigungsarbeiten in der Küche
Im Rhodi treffen Sie auf einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz, bei dem Sie die Möglichkeit haben, Verantwortung zu übernehmen und auch selbständig zu arbeiten. Sie können Ihre eigenen Ideen miteinbringen und zusammen mit Ihrem Fachwissen erfolgreich umsetzen. Die vielseitige Herausforderung wird zeitgemäss nach LGAV entlöhnt. Auf Sie wartet ein familiäres Team und zauberhaftes Idyll in atemberaubender Natur.