Küchenchef m/w/d
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Ihr Wirkungsfeld
• Leitung, Koordination und Organisation des gesamten Küchenbetriebes
• Fachgerechte Zubereitung der täglich frisch hergestellten Gerichte in
Zusammenarbeit mit Ihrem Küchen-Team
• Persönliche Leidenschaft am Kochen sichtbar machen
• Bestellwesen Food/Non-Food & Wareneingangskontrolle inkl. Lagerhaltung
• Einhaltung und Überwachung der Warenkosten
• Effiziente, einwandfreie Abläufe gestalten
• Kontrolle zur Einhaltung der Hygienestandards des Betriebes
• Umsetzen von Qualitätsvorgaben und Richtlinien
Was wir erwarten
• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung
idealerweise als Küchenchef/in
• Organisationstalent im administrativen und operativen Bereich
• Gastorientiertes- und Servicebewusstes Denken
• Kenntnisse in Warenbewirtschaftung
• Leadership und Entscheidungsfähigkeit
• Fairness, Flexibilität und Belastbarkeit
• Gute Umgangsformen, Dienstleistungsorientierung und selbstständige
Arbeitsweise
• Hohes Sozialbewusstsein und Organisationsgeschick
• Interesse an der Weiterentwicklung des gesamten Betriebes / Aufbau eines à la carte Restaurants
• Offene, klare Kommunikation und Freude am Umgang mit Menschen
• Ausgeglichenheit, Geduld und Einfühlungsvermögen
• Deutsch als Muttersprache
Was wir bieten
• Flache Hierarchien in einem kreativen und motivierten Team
• ein familiäres Arbeitsumfeld
• Abwechslungsreiche Aufgaben
• Selbständiges Arbeiten
• 5 Wochen Ferien, marktgerechte Entlöhnung
• Kostenloser Mitarbeiterparkplatz
Sie fühlen sich angesprochen und lieben es Gäste kulinarisch zu verwöhnen.
Sie sind ein Teamplayer, bewahren in hektischen Phasen die Ruhe und nehmen kurzfristige Spezialwünsche als zusätzliche Herausforderung. Sie sprudeln vor Ideen und wollen mithelfen, unser kulinarisches Angebot wie auch das gesamte Seminarhotel weiterzuentwickeln. Dann sind sie unser neues Teammitglied.
Kontakt
Bewerbungen sind schriftlich an carol.hochuli@vitabellaruegel.ch zu richten
Bei Fragen wenden Sie sich direkt an: Carol Hochuli,
Tel.+41 79 630 96 38 oder per Mail
Seminarhotel Vitabella Rügel
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