Köchin/Koch: mit Stv. Funktion
Das Restaurant Forum im Weiterbildungszentrum der Universität Zürich gehört zur Gastronomie der Universität Zürich und bietet rund 100 Sitzplätze, der Saal 70 Plätze und die Terrasse 70 Sitzplätze. Das Restaurant ist von Montag bis Samstag geöffnet. Im Weiteren werden zahlreiche interne Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Verwöhnst du ab 1. September 2024 oder nach Vereinbarung als Köchin/Koch: unsere Gäste?
Verwöhnst du ab 1. September 2024 oder nach Vereinbarung als Köchin/Koch: unsere Gäste?
Köchin/Koch: mit Stv. Funktion
Deine Mission:
- Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
- Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
- Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
- Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
- Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
- Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers, Mithilfe bei Inventur
- Stellvertretung des Betriebsleiters bei Abwesenheiten im Bereich Führung des Teams und Daily Business-Aufgaben
- Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
- Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Arbeitstage /-zeiten: Montag bis Samstag von 6.30-15.30 Uhr
Dein Erfolgsrezept:
- Grundausbildung als Koch EFZ
- Begeisterter «Foodie» und Geniesser
- Kreativ und passioniert
- Teamplayer
- Freude an Veränderungen
- Flexibilität
- Gute Deutschkenntnisse
Bei uns findest du:
- Im Sommer 3 Wochen Betriebsferien
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
Arbeitsort
Schaffhauserstrasse 228
8057 Zürich
Über die Firma
