Junior Souschef (m/w) Frutt Mountain Resort, Wintersaison 2024/25
Zaubern Sie unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht!
Zur Unterstützung unseres Küchenteams im Frutt Mountain Resort suchen wir für die Wintersaison ( Dezember - März ) - gerne auch weitere Saisons- eine aufgestellte und motivierte Persönlichkeit (m/w/d).
Du verfügst idealerweise über folgende Qualifikationen
- Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, sowie 3 bis 5 Jahre Berufserfahrung, erste Führungserfahrungen von Vorteil
- Du überzeugst durch Qualitätsbewusstsein und hohe Dienstleistungsbereitschaft
- Du bist Vorbild und Motivator für unsere Küchenbrigade
- Du zeichnest dich durch Flexibilität und Belastbarkeit aus
- Du bist teamorientiert und verfügst über Führungsqualitäten
- Du besitzt gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache ist von Vorteil
- Du bist selbständiges Arbeiten gewohnt
- Professionelles Auftreten und gelebte Gastfreundschaft sind selbstverständlich für Dich
Deine Aufgaben
- Zuständigkeit für zwei Restaurants ("Titschli" und "Special Cuts")
- Kontrollfunktion während des Services auf dem Posten und am Pass
- Unterstützung des Küchenchefs im operativen und administrativen Bereich
- Wareneingangskontrolle und Überwachung der Lagerzeiten von Lebensmitteln
- Kontrolle der Kühlanlagen im Küchenbereich
- Mithilfe bei Erstellung von neuen Konzepten
- Gewährleistung und Umsetzung der Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften
Das erwartet Dich in der Frutt Familie
- Ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld inmitten der Bergwelt
- Unterkunftsmöglichkeit in unserer Teamlodge (direkt neben dem Hotel)
- Vergünstigungen im Hotel (50 % in allen unseren F&B Outlets)
- Attraktive Mitarbeiterraten in allen Kempinski Hotel
- Interne Weiterbildungsmöglichkeiten
Über die Firma
