Indischer Spezialitätenkoch (all gender)
Einleitung
Wir suchen für die Wintersaison 2024/2025
ab Ende November 2024 bis Anfang April 2025
eine(n)
Indischer Spezialitätenkoch
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch.
- Mindestens 8 Jahre Berufserfahrung als Spezialitätenchef für die indische Küche, wünschenswert in einem gehobenen Restaurant oder in der 5* Hotellerie.
- Kreativität und Leidenschaft für die Entwicklung neuer Rezepte, fundierte Kenntnisse verschiedener Techniken und Traditionen.
- Teamfähigkeit und Erfahrung im direkten Kundenkontakt.
- Ein hohes Maß an Zuverlässigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein.
- Gute Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere in stressigen Situationen.
Was Sie bei uns bewirken
- Sie bereiten authentische indische Gerichte für die à la carte Restauration und den Room Service mit Leidenschaft und Fachkenntnis zu.
- Sie entwickeln und präsentieren neue Gerichte, um das Menü zu bereichern.
- Die Qualitätssicherung und Einhaltung der Hygienevorschriften in der Küche gehören zu Ihren Hauptaufgaben.
- Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
- Die Schulung und Weiterbildung des Küchenteams in der Kunst der indischen Küche liegt in Ihrer Verantwortung.
- Sie überwachen die Bestandsverwaltung und unterstützen bei der Bestellung von Zutaten und Kochutensilien.
Unser Angebot
- Befristete Saisonstelle, Ende November 2024 bis Anfang April 2025
- 5-Tage Woche im Schnitt bei 43.5 Stunden
- 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr
- 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
- Unterkunft in einem unserer neuen Mitarbeiterhäuser
- Verpflegungsmöglichkeit im neuen, modernen Mitarbeiter Restaurant
- Arbeit in einem attraktiven Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten
Über die Firma
