Fachberater:in Hausbäckereien
Fachberater:in Hausbäckereien
Aufgaben
- Umsetzung der Zielsetzungen der Fachführung Hausbäckereien und aktive Unterstützung der Hausbäckereien in der Region
- Fachtechnische Führung der Hausbäckereien der Region in produktionstechnischen Belangen
- Effizienz-, Prozess und Produktionsoptimierungen der Hausbäckereien mit Sicherstellung einer konstanten, hohen Qualität aller Backwaren aus Hausbäckereien-Eigenproduktion
- Einhalten der Qualitäts-, Sicherheits-, Hygiene und Umweltvorschriften sowie der Coop internen und lebensmittelrechtlichen Bestimmungen
- Überwachung und Unterstützung bei der Bewirtschaftung der Rohstoffe, Halbfabrikate, Verpackungsmaterialien und des SAP CPS (Coop-Produktionsplanungs-System)
- Unterstützung bei Neu-/Wiedereröffnungen von Hausbäckereien in der Region
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufslehre als Bäcker:in - Konditor:in oder Lebensmitteltechnolog:in Fachrichtung Backwaren mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Führungserfahrung
- Hohes Qualitäs- und Verantwortungsbewusstsein
- Freude an Reisetätigkeit und Teamarbeit
- Gute MS Office Kenntnisse (SAP Kenntnisse von Vorteil)
- Gute Deutsch- und Französischkenntnisse in Wort und Schrift
Was wir bieten
COOP
Verkaufsregion Suisse Romande
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Über die Firma
