Commis de Rang The Restaurant (m/w/d)
asiatisch, alpin, anders
Commis de Rang The Restaurant (m/w/d)
Ihr Profil
- Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift, Deutschkenntnisse und weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Erfahrung in der Restauration, von Vorteil bereits in der Luxushotellerie
- Sehr gutes Grundwissen über Speisen, Getränke, Weine und Spirituosen
- Flexibel, teamfähig, zuvorkommend, ausdauernd
- Gepflegtes Auftreten und schnelle Auffassungsaufgabe
Ihre Tätigkeiten
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in The Restaurant, In Room Dining und Banquet
- Einhaltung des HACCP-Konzeptes
- Unterstützung des Chef de Rangs in der Station, wie Getränkeservice, Brotservice, Speisen einsetzen und ausheben usw.
- Food Running und Sauberkeit der Abräumstation
- Mise en Place-Arbeiten
- Einhaltung der hotelspezifischen Standards, der LQA Standards und des Qualitätsmanagements (CMS)
Über die Firma