Chefbäcker/in

Mouneh AG

Zürich

bewerten

Bewertung abgegeben

03.07.2024 100% Festanstellung

Für unsere neue Produktionsküche suchen wir eine/n

Chefbäcker/in

mit Erfahrung bei der Herstellung libanesischen Backwaren.

Dein Aufgabenbereich:

Leitung der Backstube: Du bist verantwortlich für die Leitung und Organisation der gesamten Backstube.
Produktentwicklung: Du entwickelst neue Backwaren und verbesserst bestehende Rezepte, um unser Sortiment ständig zu erweitern und zu verbessern.
Qualitätskontrolle: Du überwachst die Qualität aller hergestellten Produkte und sorgst dafür, dass sie unseren hohen Standards entsprechen.
Mitarbeiterschulung: Du schulst und leitest das Backstubenteam an, um eine hohe Produktivität und Qualität sicherzustellen.
Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards: Du stellst sicher, dass alle gesetzlichen und betrieblichen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften eingehalten werden.
Wartung und Pflege: Du bist verantwortlich für die Wartung und Pflege der Backstubenmaschinen und -geräte, um einen reibungslosen Produktionsablauf zu gewährleisten.
Produktionsplanung: Du planst und koordinierst die täglichen Produktionsabläufe, um eine termingerechte Lieferung der Backwaren sicherzustellen.

Was du mitbringst:

Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/Bäckerin, unbedingt erforderlicher bei der Herstellung libanesischen Teige.
Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in einer Bäckerei.
Fundierte Kenntnisse in der Herstellung und Veredelung von Backwaren.
Kreativität und Innovationsfreude bei der Produktentwicklung.
Führungsqualitäten und Erfahrung in der Mitarbeiterführung.
Organisationstalent und wirtschaftliches Denken.
Gute Deutschkenntnisse oder/ und Arabisch.

Stellenantritt: 01.07.2024

Arbeitsort: Hermetschloostrasse 77, 8048 Zürich

Was wir bieten:

Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit.
Ein motiviertes und engagiertes Team.
Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
Attraktive Arbeitszeiten und leistungsgerechte Vergütung.
Einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz.

Wenn diese Herausforderung Dich anspricht und Du die genannten Voraussetzungen erfüllst, freuen wir uns auf Deine vollständige schriftliche Bewerbung per E-Mail an: E-Mail schreiben