2. Chef de Service (m/w) Stv Restaurantleiter
BALIK - Zweigniederlassung von Caviar House & Prunier (Suisse) SA
BALIK Lachs, von den meisten Lachsliebhabern als feinster Räucherlachs der Welt bezeichnet, wird ausschliesslich nach einer streng gehüteten Rezeptur, mit viel Hingabe und Liebe zum Handwerk, auf einem Hof im idyllischen Toggenburg, genauer gesagt in Ebersol, hergestellt. So entsteht in reiner Handarbeit ein Produkt mit der perfekten Harmonie aus Lachs, Salz und Rauch. Sämtliche Produktionsschritte werden dabei stets von Hand ausgeführt - ein wahres Meisterwerk.
Im November 2024 eröffnen wir unsere neue BALIK Kitchen Brasserie am Bellevue in Zürich.
Wir zelebrieren gehobene Gastronomie und suchen per Ende Oktober eine überzeugende und verantwortungsbewusste Persönlichkeit als:
Chef de Service (m/w/d) 100%
Stv. Restaurantleiter
Unser Unternehmen ist marktführend im Bereich Qualität und Ihre offene und serviceorientierte Art repräsentiert dies hervorragend.
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
- Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie
Führungs- und Organisationsfähigkeiten
Ausgezeichnete Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Tadellose Umgangsformen und ein gewinnendes, sympathisches Auftreten
Sie haben ein starkes Auge fürs Detail und ein hohes Qualitätsbewusstsein
Durchsetzungsvermögen, Konfliktfähig und dabei stets ein guter Kommunikator
Sie begeistern Menschen und arbeiten stets mit einer gesunden Prise Humor
Sie handeln rational und sind auch in unvorhergesehenen Situationen ruhig und lösungsorientiert
- Stellvertretung des Restaurantleiters
Warenbewirtschaftungsprozess: Bestellungen, Warenkontrolle, Warenfluss (MHD, Qualität, Mängel etc.)
Mithilfe bei der Inventur
Sicherstellung einer sauberen und ordentlichen Arbeitsumgebung
Begrüssung und Betreuung unserer Gäste
Aktive Bedienung und kompetente, persönliche Beratung unserer Gäste
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
Schaffung eines positiven und unvergesslichen Gastronomieerlebnisses
- Eine spannende Herausforderung in einem innovativen und wachsenden Unternehmen
- Die Chance, ein neues Restaurant von Anfang an mitzugestalten und zu prägen
- Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben in einem dynamischen Arbeitsumfeld
- Eine zentral gelegene Arbeitsstelle im Herzen der Shoppingwelt
- Exklusive Mitarbeiter-Konditionen
- Ein dynamisches und motiviertes Team
- Exklusiver Brand mit spannender Hintergrundgeschichte