Chef de Partie
Das Weisse Rössli in Zürich setzt auf eine frische, mediterrane Küche, welche von Gault&Millau mit 14 Punkten ausgezeichnet wurde. Die Gerichte sind leicht, ehrlich und ohne Schnick-schnack. Die Basis dafür stellen saisonale Grundprodukte von hoher Qualität, welche ausschliesslich im Rössli verarbeitet werden. Feine Weine aus Italien und der Schweiz runden das kulinarische Angebot ab.
Ab November suchen wir:
Chef de Partie 100%
Hauptaufgaben
Gerichte für À la carte, Tagesmenus und Bankette produzieren, fertigen sowie anrichten. Einen Posten selbständig führen. Mitverantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der Küche. Die hohen Qualitätsstandards einhalten HACCP-Hygienekonzept umsetzen
Profil
Abgeschlossene Kochlehre und vorzugsweise. Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position Fundierte Fach- und Produktekenntnisse Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit Gute Deutschkenntnisse, jede weitere Fremdsprachenkenntnis sind ein Plus
Unser Angebot
Eine spannende und abwechslungsreiche Herausforderung in einem wachsenden Unternehmen. Deine Ideen und Inputs sind uns sehr wichtig In einem jungen Team und familiären Umgang arbeiten wir gemeinsam daran, das Rössli weiterzuentwickeln. Sonntag, Montag Ruhetag, Samstags nur Abends geöffnet
Gerne erwarten wir deine Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Foto, Zeugnisse per E-Mail an info(at)weisses-roessli.ch
Lars Müller
044 212 63 00
Damn Delicious GmbH
Bederstrasse 96
8002 Zürich
Arbeitsort
Bederstrasse 96
8002 Zürich
Zürich
