Chef de Partie
Situé au Manoir de St-Prex, le Café du Manoir offre une atmosphère accueillante. Niché sous un platane majestueux vieux de plus de 300 ans au bord du lac Léman, le café du Manoir aspire à être un lieu d’échanges et de rencontres. Avec une terrasse pouvant accueillir jusqu’ 50 convives, nous avons ouvert nos portes pour la première fois à l’été 2023, en terrasse uniquement pour la saison estivale. Nous sommes à présent ouverts à l’année depuis le 9 mai dernier, du jeudi au dimanche de 11h à 22h.
Nous sommes à la recherche d’un(e) chef(fe) de partie pour compléter notre équipe de cuisine.
Responsabilités :
- Réaliser les mises en place, élaborer les plats selon les recettes définies et assurer l'envoi lors des services
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans les opérations quotidiennes
- Contrôler les stocks et transmettre les commandes au Chef de cuisine
Qualifications :
Vous êtes la personne qu'il nous faut si vous possédez les qualités et qualifications suivantes:
- Diplômé(e) en cuisine (CFC)
- Expérience confirmée à un poste similaire dans un établissement de même catégorie
- Connaissance et application des normes HACCP
- Aptitude à travailler en équipe
- Réactivité, flexibilité, souci du détail et sens de l'organisation
Arbeitsort
Rue Forel 15
1162 St-Prex
Kontakt
078 269 39 45
St-Prex
