Chef de Partie (m/w) 60% und 100%
Chef de Partie (m/w) 60% und 100%
Nach langer Umbauzeit haben wir den Schlachthof Letzigrund neu eröffnet.
Wir bringen Schweizer Lieblingsessen neu auf den Tisch:
- Wir beziehen unserer Zutaten mehrheitlich lokal und regional
- Wir sind frisch
- Unsere Speisen sind saisonal
- Wir verwenden natürlich Lebensmittel
Aufgaben
Verantwortung für einen überragenden Service (à la carte, Events, Caterings)
- Erstellen eines bedarfsgerechten Mise en place
- Mitverantwortung einer effizienten Lagerhaltung
- Einhaltung der Hygienevorschriften inkl. kleiner Reinigungsarbeiten
- Sach- und fachgerechte Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
- Bereitschaft unser Team auf allen Posten jederzeit und flexibel zu unterstützen
- Einhaltung des Hygienekonzepts nach HACCP
Qualifikation
- Minimum Erfahrung von drei Jahren im Restaurant Business
- Kommunikationstalent und grosse Erfahrung am Gast
- Kenntnisse der HACCP Anforderungen
- Leidenschaft für nachhlaltige und regional bezogene Zutaten
- Entsprechende Aus- oder Weiterbildung im Gastgewerbe oder entsprechende
- Fähigkeit, unter Druck und Stress zu arbeiten, gute Leistung zu erbringen und den
- Überblick zu behalten
- Verständnis für die Arbeit mit Lebensmitteln und deren Qualität
- Motivierte und hoch engagierte Persönlichkeit
Benefits
Das bieten wir:
- Respekt und Wertschätzung
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Arbeit in einem jungen Team
- Familiäres Betriebsklima
- Täglicher Austausch mit deinen Vorgesetzten
Join our team at Schlachthof Letzigrund and help us bring Swiss favorite dishes to life in a creative, inspiring, and sustainable way. Apply now!
EATISSIMI Schweiz GmbH
Herdernstrasse 59
8004 Zürich
Arbeitsort
Herdernstrasse 59
8004 Zürich
Über die Firma
Zürich
