Chef de partie / Koch (m/w) Event & Caterings Loft99

Die Alpine Restaurants umfassen das Cresta Run in Celerina, das LOFT99 in S-chanf und die Piste 21 mit dem dazugehörenden Camping Gravatscha in Samedan. Das Familienunternehmen setzt seit 1999 erfolgreich auf modernen Alpenchic und ungezwungenes Ambiente.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir für die Wintersaison 2024/2025 einen Chef de Partie/ Hilfskoch für unseren neu eröffneten Betrieb LOFT99 & Caterings. 

Ihre Aufgaben

• Vorbereiten der täglichen Mise en place
• Mithife in der Produktion und Fertigung der Speisen für das A-la-carte- und Bankettgeschäft
• Tägliche Warenkontrolle
• Einhaltung der Hygienevorschriften
• Tägliche Reinigungs- und Unterhaltsarbeiten

Unser Wunsch 

• mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position
• selbststädiges Arbeiten
• Abdeckung / Vertretung der anderen Stationen
• Umsetzung der vorgegebenen Standards
• Mithilfe bei Caterings und Events
• gepflegtes Auftreten

Kultur, Kulinarik & Events – Die Oase der Vielfalt
Das Leben in der aufregendsten Alpenmetropole ist eine Bereicherung, welche wir unseren Gästen auf hohem Niveau stilvoll und charmant wiedergeben.

Können Sie sich mit unserer Philosophie identifizieren und sehen Sie die Motivation unserer/Ihrer Tätigkeit?

Dann freuen wir uns auf Ihren Lebenslauf mit Zeugnisse sowie 3 Sätze zu Ihnen und warum Sie mit uns arbeiten wollen.

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Chef de Partie/aiuto cuoco (m/f/d) per il Loft99:

I tuoi compiti:

• Preparazione della mise en place giornaliera
• Assistenza nella produzione e nella preparazione di piatti per l'attività à la carte e per i banchetti
• Controllo giornaliero delle merci
• Rispetto delle norme igieniche
• Lavori di pulizia e manutenzione quotidiani

Le tue qualifiche:

• Esperienza professionale: Hai almeno 2 anni di esperienza lavorativa in una posizione simile o equivalente.
• Autonomia: Lavori in modo indipendente e autonomo, con un alto grado di iniziativa personale.
• Flessibilità: Sei in grado di coprire e sostituire altre postazioni quando necessario.
• Consapevolezza della qualità: Applichi gli standard stabiliti in modo affidabile e scrupoloso.
• Lavoro di squadra: Contribuisci attivamente a catering ed eventi per garantire un funzionamento senza intoppi.
• Aspetto: Un aspetto curato e professionale è per te una priorità.
  

Cultura, cucina ed eventi - l'oasi della diversità
La vita nella più eccitante metropoli alpina è un arricchimento, che trasmettiamo ai nostri ospiti in modo elegante e affascinante ad alto livello.

Vi riconoscete nella nostra filosofia e vedete la motivazione del nostro/vostro lavoro?

Allora saremo lieti di ricevere il vostro CV con referenze e 3 frasi su di voi e sul perché volete lavorare con noi.

Kontaktperson:
Frau Tanja De Stefani 
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