Bäcker/in-Konditor/in oder Confiseur/in als Verantwortliche/n der Patisserie (100%)
Das Spitalzentrum Biel ist das öffentliche Zentrumsspital der zweisprachigen Region Biel-Seeland-Berner Jura (Schweiz). Es bietet der gesamten Bevölkerung eine umfassende Versorgung in allen Fachgebieten der modernen Medizin. Jedes Jahr schenken uns über 100'000 Patientinnen und Patienten ihr Vertrauen. Im Spitalzentrum Biel finden rund 1'800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in über 40 verschiedenen Berufen eine attraktive Aufgabe.
Bäcker/in-Konditor/in oder Confiseur/in als Verantwortliche/n der Patisserie (100%)
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Ihre Aufgaben – unsere Stelle
- Verantwortlich für die Planung, den Einkauf und die Produktion des Angebotes der Patisserie (Süssspeisen, Backwaren und Gebäck) für alle Anspruchsgruppen unter Berücksichtigung der diätetischen Vorgaben
- Verantwortlich für Rezepturen und die Kalkulation des Angebotes der Patisserie
- Unterstützung bei Banketten und Apéros
- Mithilfe bei der Ausbildung von Lernenden
Ihre Fähigkeiten – unsere Anforderungen
- Abgeschlossene Berufslehre als Bäcker/in-/Konditor/in EFZ
- Berufsbildnerausweis von Vorteil (kann auch nachträglich erworben werden)
- Mehrjährige Erfahrung in der Patisserie; idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie
- Erfahrung im Umgang mit Qualitätssicherungs- und Hygienekonzepten
- Sorgfältige, ruhige und selbstständige Arbeitsweise
- Verantwortungsbewusstsein, Ehrlichkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
- Muttersprache Deutsch oder Französisch mit guten Kenntnissen der jeweils anderen Sprache
- Engagierte Persönlichkeit mit Motivation und Initiative zur massgeblichen Mitarbeit für die Weiterentwicklung unserer Organisation in einem sich wandelnden Umfeld
Ihre Möglichkeiten – unser Angebot
- Gründliche Einführung ins Fachgebiet sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Sinnvolle Arbeit für eine hohe Patientenzufriedenheit am Puls der regionalen Bevölkerung
- Zusammenarbeit mit zweisprachigen Kolleginnen und Kollegen aus vielen unterschiedlichen Berufen in einem lebhaften Umfeld
- Sichere und fortschrittliche Anstellungsbedingungen
Für weitere Auskünfte steht Ihnen Thomas Walser, Leiter Verpflegung unter Tel. 032/324 26 28 gerne zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihre online-Bewerbung!
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Arbeitsort
Vogelsang 84
2501 Biel
Über die Firma
