Assistant Restaurant Manager The Restaurant (m/w/d)
asiatisch, alpin, anders
Assistant Restaurant Manager The Restaurant (m/w/d)
Ihr Profil
- Bereits Erfahrungen in der gehobenen Restauration gesammelt
- Erste Führungserfahrungen von Vorteil
- Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
- Gute mündliche und schriftliche Kenntnisse in Deutsch und Englisch; weitere Sprachen sind von Vorteil
- Professionelle und effektive Bearbeitung von Reservierungen sowie Beschwerden
- Umfangreiche Kenntnisse über Lebensmittel, Weine und Spirituosen
Ihre Tätigkeiten
- Gewährleistung eines einwandfreien Serviceablaufs unter Einhaltung der LQA-Standards
- Unterstützung des Restaurant Managers sowie dessen direkte Stellvertretung bei Abwesenheit
- Übernahme/Unterstützung von sämtlichen Banketten / Gruppen / Veranstaltungen
- Reklamationshandling
- Gewährleistung eines regelmässigen Austauschs mit dem Restaurant Manager
- Planung und Durchführung von Mitarbeitertrainings
- Teilnahme an Meetings, in Abwesenheit oder Verhinderung des Restaurant Managers
- Einhaltung der hotelspezifischen Standards, der LQA Standards und des Qualitätsmanagements (CMS)
Über die Firma
