Assistant Barchef (m/w) Assistant Bar Manager
Einleitung
Das Gstaad Palace mit 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne- Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz.
Wir suchen ab ca. Mitte Dezember 2024 oder nach Vereinbarung eine/n
Assistant Bar Manager
in befristetem Anstellungsverhältnis (Wintersaison 2024 - 2025)
Ihr Profil
- Ausbildung als Restaurationsfachmann EFZ oder Hotelfachschule
- Fundierte Getränkekenntnisse und nachgewiesene Erfahrung in einer ähnlichen Funktion in einem Luxushotel oder Bar der gehobenen Klasse
- Sind eine aufgeweckte, gepflegte Person die den Kontakt zu unseren Gästen liebt
- Arbeiten gerne im Team
- Sie sind flexible, belastbar, pflichtbewusst, Detail- und Kundenorientiert
- Verfügen über gute Französisch- und Englischkenntnisse, Deutschkenntnisse von Vorteil
Ihre Aufgaben
- Unterstützung des Bar Manager bei der Betreuung und Beaufsichtigung unserer Lobby-Bar
- Koordination der Servicebereiche
- Optimierung der Serviceabläufe
- Mitverantwortung für das Team, inkl. Schulungen des Teams
- Als Ansprechpartner für Gästeanfragen, Rückmeldungen und Beschwerden fungieren
- Führung des Inventars an alkoholischen und alkoholfreien Getränken, um sicherzustellen, dass alle Barmaterialien bei Bedarf verfügbar sind
- Mitgestaltung des Getränkeangebots
- Beratung der Speisenwahl und Getränke
- Einhaltung und Umsetzung der LQA Servicestandards
- Aushilfe in verschiedenen Outlets unseres Hauses
Wir bieten
- Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind
- Eine interessante Stelle mit viel Verantwortung in einem dynamischen Team
- Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und interne Schulungen
- Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lassen
- Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird
- Vielfältigen, selbstständigen und verantwortungsvollen Tätigkeitsbereich in einem internationalen Umfeld
- Mitarbeitervergünstigungen auf Hotelleistungen
- Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen
Über die Firma
