Ouverture d'une nouvelle Espresso Bar – ViCAFE Lausanne – Rejoins notre équipe !

La société ViCOLLECTIVE AG est une entreprise zurichoise qui développe les marques ViCAFE et Vivi Kola. Elle met l'accent sur la qualité, la durabilité, la transparence et les relations personnelles avec les fournisseurs.

Sous la marque Vivi Kola, ViCOLLECTIVE AG produit des boissons sans alcool avec une teneur réduite en sucre et des ingrédients naturels et sains. Les produits de la marque Vivi Kola sont fabriqués de manière durable et sont disponibles dans la restauration et le commerce de détail.

Sous la marque ViCAFE, ViCOLLECTIVE AG exploite sa propre torréfaction ainsi que 18 bars à espresso à Zurich, Eglisau et Bâle. Ce café de haute qualité est également disponible pour les bureaux et dans le commerce de détail. Notre mission est de rendre le café de spécialité accessible au grand public et de créer une expérience café exceptionnelle, tout en nous engageant pour la durabilité sociale et écologique tout au long de la chaîne de valeur.

Pour l’ouverture de notre nouvelle Espresso Bar, nous recherchons un*e Store Manager, des Shift Leaders et des Baristas (h/f/d) passionné*es et enthousiastes pour offrir un service exceptionnel à nos clients.

Envie de faire partie de l’équipe d’ouverture ?
Les descriptions de poste détaillées ainsi que le formulaire de candidature sont disponibles sur notre site :https://vicafe.ch/en/work-at-vicafe.

Store Manager ViCAFE Lausanne (h/f/d 80 - 100%)

Tu as l’énergie, la passion et les compétences nécessaires pour t’ engager dans notre entreprise de café en pleine croissance? En tant que Store Manager, tu commenceras par apprendre le métier de barista avant de prendre en charge des responsabilités managériales. Tu gèreras notre nouveau site de Lausanne et serviras de lien entre notre siège de Zurich et ton équipe.

Nous recherchons un profil engagé et autonome, capable de participer activement à l’ouverture de nouveaux établissements et de prendre en main la gestion d’une équipe.

Tes missions :

• Planification des horaires de manière autonome
• Gestion des commandes
• Travail actif en tant que barista (80%)
• Garantie de la qualité dans les Espresso Bars
• Recrutement de nouveaux employés
• Acquisition de nouveaux clients
• Fidélisation des clients
• Développement de l’expérience client ViCAFE au point de vente
• Réorganisation des horaires en cas d'absences
• Amélioration de la performance financière du site selon les objectifs fixés
• Gestion d’équipe : maintenir l’équilibre entre une bonne atmosphère de travail et une culture de performance
• Référent pour l'équipe de baristas
• Référent pour le siège de Zurich
• Entretien et maintenance des machines et de l'équipement

Ton profil :

• Connaissances et une expérience prouvées dans la gestion hôtelière, acquises sur plusieurs années
• Sens aigu de l'autonomie et de l'organisation
• Envie de développer vos compétences en leadership
• Personnalité communicative, capable de s'intégrer dans une équipe agile et polyvalente
• Esprit entrepreneurial
• Flexibilité et capacité à gérer divers sujets tout en suivant la vision de l’entreprise
• Intérêt pour la chaîne de valeur complète du café

Ce que nous offrons :

• Une culture ouverte et de confiance
• 25 jours de congés payés par an (pour un poste à 100%)
• Un soutien pour le développement professionnel
• Formation Barista : tu apprendras tout sur le café et les compétences nécessaires à chaque étape de la chaîne de valeur
• Après 4 ans avec un taux d’occupation moyen de 80 % ou plus : 4 semaines de ViBATICAL (congé payé) pour réaliser un projet personnel qui représente un défi physique ou mental
• Réduction de 100 % sur les boissons à base de café
• Réduction de 50 % sur les paquets de café, pâtisseries, tasses réutilisables et boissons Vivi

Intéressé*e ? Postules dès maintenant – nous avons hâte de recevoir ton dossier complet de candidature !