Männedorf / CH-8708 Männedorf 
Klein – fein – persönlich
Das private Seniorenzentrum SUNNMATT in Männedorf bietet 44 Seniorinnen und Senioren im Haupthaus SUNNMATT ein Zuhause und wird durch 25 Seniorenwohnungen in unmittelbarer Nachbarschaft ergänzt. Das Zentrum bietet umfassende und hochwertige Dienstleistungen für Pflege und Betreuung, altersgerechtes Wohnen, Spitex und Mahlzeitendienst. Das Haupthaus verfügt über ein öffentlich zugängliches Café/Restaurant, das für Veranstaltungen und Bankette genutzt werden kann. Caterings runden das gastronomische Angebot ab.
Wir suchen per 01.04.2025 eine erfahrene Persönlichkeit als
Souschef / Souschefin 100% m/w/d
die/der unsere Bewohnenden, Mitarbeitende, Gäste und KundInnen kulinarisch verwöhnt.
Ihr Verantwortungsbereich:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation der gesamten Gastronomie (Küche und Service insgesamt mit je 7 Mitarbeitenden)
- Vollumfängliche Vertretung des Küchenchefs bei seinen Abwesenheiten
- Sicherstellung der Qualität der Speisen
- Umsetzung von internen Hygienevorschriften
- Mithilfe bei der Menuplanung, dem Bestellwesen und Wareneinkauf
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (EFZ) zwingend
- Abgeschlossener Lehrmeisterkurs
- Hohes Verantwortungsbewusstsein und verständnisvoller Umgang mit unseren Bewohnenden
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Kreativität und Gespür für regionale, saisonale und nachhaltige Küche
- Ausgeprägte Teamfähigkeit und Führungsqualitäten
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten:
- Modernes und stilvolles Ambiente
- Bereichernde Kontakte zu anderen Abteilungen, zum örtlichen Gewerbe und Vereinen
- Mitgestaltungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Gute Entlöhnung und Sozialleistungen
- Geregelte Arbeitszeiten
Wenn Sie Freude an der Zubereitung hochwertiger Speisen haben, gerne Verantwortung übernehmen und unser Team mit Ihrer Erfahrung bereichern möchten, freuen wir uns auf ihre Bewerbung.
Für zusätzliche Informationen wenden Sie sich bitte an:
Herrn Lothar Graf, Leitung Gastronomie, T 044 922 18 70
Ihre schriftliche Bewerbung senden Sie bitte an:
E-Mail schreiben oder
SUNNMATT Privates Seniorenzentrum, Alte Landstrasse 139, 8708 Männedorf