Chef de Partie 100% (w/m/d)

Die Kartause Ittingen zählt zu den führenden Seminar- und Kulturzentren der Schweiz. Unseren Gästen stehen ein Hotel mit 68 Zimmern, ein Restaurant- und Bankettbereich mit rund 1’000 Plätzen und 22 Seminarräumlichkeiten mit bis zu 450 Plätzen zur Verfügung. In einzigartiger historischer Umgebung bieten wir einen unvergleichlichen Rahmen für vielfältige gesellschaftliche Anlässe.

Per 1. September 2024 oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n

Chef de Partie 100% (w/m/d)

Diese Herausforderung suchen Sie:

Sie sind Teil eines rund 25-köpfigen Küchenteams

Sie arbeiten auf dem Garde-Manger-Posten in einem kleinen Team inkl. Lernenden

Weitergabe Ihres Wissens an unsere Lernenden

Sie beteiligen sich aktiv an der Gestaltung und Zubereitung eines kulinarisch hochstehenden und abwechslungsreichen Angebots

Als leidenschaftliche/r Köchin/Koch macht es Ihnen Freude, viele Produkte aus unserer eigenen Produktion – vom Gutsbetrieb, aus der eigenen Metzgerei, Käserei, Gärtnerei und aus unserer Fischzucht – zu verarbeiten und zu integrieren

Bei Interesse besteht die Möglichkeit in anderen Bereichen, wie in der eigenen Käserei, im Weinbau oder in der Gärtnerei zu schnuppern

Das bringen Sie mit:

Ausbildung als Köchin/Koch EFZ

Berufserfahrung in der à la carte-Küche, mit Vorteil in einer ähnlichen Position

Freude an frischen Produkten (kein Convenience-Food)

Gute Fach- und Sozialkompetenz

Teamplayer*in mit Verantwortungsbewusstsein

Saubere, effiziente und selbstständige Arbeitsweise

Organisationstalent, Durchsetzungsvermögen und Flexibilität

Nachhaltiges Denken und Handeln

Das können Sie von uns erwarten:

Ein trendiges und motiviertes Küchenteam

Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben mit Gestaltungsmöglichkeiten und Mitspracherecht

0 Kilometer-Philosophie: Ein klares Bekenntnis zu einer frischen, saisonalen Küche mit vielen Produkten vom eigenen Hof und aus der unmittelbaren Umgebung

Top moderne Infrastruktur mit einer komplett neuen Produktions- und à la carte-Küche

Wir arbeiten ohne Zimmerstunde im 4/3-Modell (4 Tage à 10.5 h arbeiten / 3 Tage frei)

Ausgesprochen gutes Arbeitsklima in einzigartigem Umfeld

Offene, transparente und wertschätzende Unternehmenskultur

Zeitgemässe Entlöhnung mit überdurchschnittlichen Sozialleistungen

Sehr guter Versicherungsschutz

Unterstützung bei Aus- und Weiterbildung

Vergünstigungen und verschiedene Teamevents

Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr

Kostenlose Mitarbeiterparkplätze

Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto können Sie einfach und sicher über das Bewerbungsformular digital einreichen. Wir freuen uns auf Sie und stehen Ihnen für Fragen gerne zur Verfügung.