Restaurantleitung | 80-100%

Die Pizzeria Don Camillo, die älteste Pizzeria Winterthurs, sucht per sofort oder nach Absprache eine engagierte Restaurantleitung.

Unser traditionsreiches Restaurant befindet sich aktuell wegen einer Gesamtsanierung der Liegenschaft in einer Zwischennutzung, an bester Lage inmitten der Winterthurer Altstadt.

Das Restaurant bietet Platz für 50 Gäste im Innenbereich, sowie 80 Sitzplätze im Aussenbereich.

Wir suchen per sofort oder nach Absprache:

Über uns:

• Familiäre Atmosphäre in einem kleinen, engagierten Team
• Spezialisierung auf Pizza und Salat
• Fokus auf Nachhaltigkeit und qualitativ hochwertige Produkte

Hauptaufgaben:

• Leitung Gästebereich inkl. Mise-en-Place, Gästeempfang, Getränke-und Speiseservice
• Sicherstellung von Servicequalität und Zufriedenheit der Gäste
• Führung, Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitenden
• Erstellen von Arbeitsplänen und Überwachung der Arbeitszeiten
• Bewirtschaftung von Reservationssystem und E-Mails, Bearbeitung von Gästefeedbacks
• Koordination und Überwachung von Hygiene-und Sicherheitsbestimmungen
• Koordination und Überwachung der Getränke-und Non-Food Bestellungen inkl. Lagerbewirtschaftung
• Koordination von Kommunikation und Werbung (inkl. SocialMedia, Website & Newsletter)
• Allgemeine Kontrolle und Analyse von Budget und Geschäftsgang, Erarbeitung und Umsetzung von damit verbundenen Massnahmen falls notwendig
• Erstellung von Offerten und Rechnungen in Absprache mit der Buchhaltung
• Mitsprache bei strategischen Überlegungen und Grundsatzentscheiden

Ihr Profil:

• Gastronomische Grundausbildung mit mehrjähriger Führungserfahrung
• Grosses Interesse an Lebensmitteln und Getränken
• Leidenschaft und Motivation für innovative Gastronomie
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Gute Kommunikations-und Teamfähigkeit

Wir bieten:

• 80-100% bezogen auf eine wöchentliche Arbeitszeit von 42h
• Eine spannende und herausfordernde Position in einem traditionsreichen Betrieb
• Die Möglichkeit, aktiv an der Weiterentwicklung des Restaurants mitzuwirken
• Ein angenehmes Arbeitsklima in einem kleinen, motivierten Team
• Flexible Arbeitszeiten (80% - 100% Pensum)

Wenn du Lust hast Teil unseres Teams zu werden, es zu führen und dabei zu helfen, unseren Betrieb weiterzuentwickeln, freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen an:

Marco Nisoli

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