Heinz & Doris Morgenegg Bio- & Erlebnis Bolderhof auf JobScout24

<strong>Produktions-Leiter:in 40%

Heinz & Doris Morgenegg Bio- & Erlebnis Bolderhof

24.11.2024

Unsere hofgemachten, handgemachten Produkte vermarkten wir durch unseren Hofladen auf dem Bolderhof, unseren Lieferservice «bionline» und am «Puuremärkt» in Schaffhausen.

Auf unserem zertifizierten Vollknospe- und Demeter- Betrieb bieten wir eine vielseitige Stelle für: Metzger, Wurster, Käserin, Köchin oder andere Persönlichkeit aus der Lebensmittelbranche

Wir bieten per sofort oder nach Vereinbarung eine Stelle für:

Produktions-Leiter:in 40%

Aufgaben in der Metzgerei:

Ueberwachung des Lagerbestandes und der Fleischreifung
Sortimentspflege
Wursten: Herstellung der frischen Wurstwaren und der Räucherwürste und Hof-Spezialitäten, Betrieb der Rauchanlage.

Aufgaben in der Käserei:

Entwickeln neuer Milchprodukte wie Joghurt, Frischkäse
Büffel- Mozzarella herstellen
Anleiten und überwachen des Hilfspersonal
Überwachung des Käselagers
Speditive, kompetente, saubere Arbeitsweise
Exakte, vorausschauende Arbeitsplanung
In allen Bereichen Einhaltung der Hygiene-Richtlinien
Aufgestellte, motivierende Grundhaltung, Freude an der Arbeit
Aufrichtige, sachbezogene, direkte Kommunikation
Idealerwiese Dienstags und Donnerstags, Wursten an allen Tagen möglich
Qualitätsbewusste Durchsetzung eines hohen Standards gemäss Bio- bzw. Demeter-Richtlinien
Anleiten und überwachen des Hilfspersonal
Selbstbestimmtes Arbeiten in kleinem Team
Einzigartige Verwertung unserer eigenen Bio-Demeter-Produkte mit hohem Qualitätsstandard
Raum für eigene Kreativität
Kurze hierarchische Wege
Dauerstelle

Doris und Heinz Morgenegg, Bolderhof 1, 8261 Hemishofen/SH

Tel. 052 742 40 48 / E-Mail schreiben / www.bolderhof.ch

Zertifizierungsstelle: CHB-BIO-006